Paastonajan ruokia
Klassinen piparjuurikastike ilman keittämistä talveksi
Kokeile klassista khrenovinaa – mausteista, kypsentämätöntä alkupalaa, joka on valmistettu tomaateista, piparjuuresta ja valkosipulista ja sopii täydellisesti talviateriaan!
Tattaripuuroa kaalin ja sipulin kera
Lounaaksi tai päivälliseksi valmista epätavallinen yhdistelmä kahdesta erittäin suositusta, maukkaasta ja terveellisestä ruoasta – tattaripuurosta ja haudutetusta kaalista.
Korealaistyyliset kurkut
Mausteisia korealaisia alkupaloja rakastetaan ja arvostetaan paitsi idässä myös kaikkialla maailmassa. Niiden reseptit eivät ole salaisuuksia, joten ei tarvitse kiirehtiä markkinoille; näitä alkupaloja on helppo valmistaa kotona. Korealaiset kurkut eivät ole yhtä tunnettuja kuin porkkanat tai munakoisot, mutta ne ovat herkullinen ruoka, sekä mausteinen että virkistävä.
Klassisia perunapannukakkuja
"Perunapannukakut – kullanruskea, rapea kuori ja murea, aromaattinen sisus – luovat kotitekoisen herkun kodikkaan maun." "Hemmottele itseäsi perinteisen reseptin mukaan valmistetuilla perunapannukakuilla, joissa yhdistyvät täydellisesti yksinkertaisuus ja täyteläinen maku."
Kesäkurpitsapaistetut friteeratut
Tee näitä herkullisia vegaanisia kesäkurpitsapannukakkuja kikherne- ja pellavansiemenjauhoista aamiaiseksi tai päivälliseksi.
Paistettuja perunoita paistinpannulla
Paistetut perunat: Yksinkertainen resepti rapeakuorisella pinnalla. Opi valmistamaan täydellisiä paistettuja perunoita – kullanruskeita, maukkaita ja sisältä mureita – vain muutamassa vaiheessa.
Tattarin lihapullat sienillä
Sisällytä nämä herkulliset ja terveelliset tattari-sienipullat paastonajan ruokalistaasi; ne ovat aivan yhtä hyviä kuin lihapullat.
Klassinen ratatouille uunissa
Tämän ruokalajin nimi on tuttu kaikille kuuluisasta sarjakuvasta, mutta se tuli kuuluisaksi paljon aikaisemmin. Kokeile!
Pannukakkuja kivennäisvedellä
Tee ohuita ja ilmavia pannukakkuja kivennäisvedellä – ne ihastuttavat sinua herkällä maullaan ja helppokäyttöisyydellään!
Resepti "Tattaripuuro sienillä"
Valmista herkullinen ja ravitseva kasvisruoka lounaaksi tai päivälliseksi – tattaripuuro sienillä.
Linssileikkeleitä
Valmista nämä superterveelliset kasvislinssipihvit. Vaikka perheesi ei olisikaan vegaani, he rakastavat tätä ruokaa myös!
Kaali riisin kera Lahanarizo
Valmista itsellesi ja perheellesi yksi kreikkalaisen keittiön suosikkiruoista paaston aikana, ei yhtä tunnettu kuin italialainen risotto, mutta ei yhtään vähemmän herkullinen.
Klassinen vinegrette herneillä
Klassinen vinegrette herneillä on pirteä, herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa pöytään. Punajuurien, perunoiden, porkkanoiden ja vihreiden herneiden yhdistelmä luo harmonisen makuyhdistelmän, josta kaikki pitävät. Kokeile tätä yksinkertaista ja terveellistä reseptiä ja lisää ripaus perinnettä ruokalistallesi!
Kuinka keittää riisiä lisukkeena
Keitetty riisi on monien ruokien pohja ja imee helposti mausteiden ja kastikkeiden aromit ja maut.
Terveelliset omenakeksit resepti
Nämä aromaattiset ja terveelliset kaurapuurosta, omenoista, kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä valmistetut keksit sopivat täydellisesti terveelliseen välipalaan tai teekutsuille.
Rapeita uuniperunoita
Uppoudu aromien ja makujen maailmaan rapeiden uuniperunoiden kera! Tämä yksinkertainen ja herkullinen resepti antaa perunoille kullanruskean kuoren ulkopuolelta ja murean rakenteen sisältä.
Punainen kalakeitto
Valmista hyvin yksinkertainen, mutta maukas ja täyteläinen kalakeitto lohesta, taimenesta tai kyttyrälohesta – aivan kuten tekisit kattilassa avotulella!
Paastonajan borssikeitto
Nauti tästä herkullisesta ja terveellisestä vegaanisesta borssista paastonaikana tai paastopäivänä, ja se on aivan yhtä hyvää kuin tavallinenkin.
Kaali- ja porkkanasalaatti
Tee yksinkertainen, mutta virkistävä ja rapea kaali-porkkanasalaatti aivan kuten kahvilassa, mutta omassa keittiössäsi!
Sivellinsalaatti
Tämä herkullinen, terveellinen, vähäkalorinen ja virkistävä salaatti, joka on valmistettu talven ja varhaiskevään suosituimmista hedelmistä ja vihanneksista, maustettu kasviöljyllä ja sitruunamehulla, vetoaa vegaaneihin, laihduttajiin ja tiukkaa paastoa noudattaviin.
Paistettua tofua vihannesten kera
Tämä herkullinen ja ravitseva wokissa paistettu tofualkuruoka kasvisten ja shiitake-sienten kera on loistava ja terveellinen välipala.
Linssi- ja sienisalaatti
Hemmottele itseäsi runsaalla kuntosalaatilla, joka pitää vatsan täynnä, vaikka olisit vegaani tai noudattaisit tiukkaa paastoa.
Klassinen kalakeitto
Valmista klassinen kalakeitto helposti ja vaivattomasti yksinkertaisimmalla reseptillä – herkullinen ei tarkoita monimutkaista!
Meksikolainen riisi mustilla pavuilla
Kokeile tätä mausteista riisiä mustien papujen, maissin ja vihannesten kera, mausteiden aromeilla maustettuna.
Sienikeitto herkkusienillä ja perunoilla
Herkkusienikeitto on klassinen keitto modernille urbaanille sienifastajalle. Valmista tämä yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji.
Haudutetut vihannekset kikherneiden kera
Proteiinipitoiset kikherneet ovat loistava lihankorvike kasvissyöjille. Suosittelemme nopean ja herkullisen kasvislounaan tekemistä kikherneistä.
Paastonajan Charlotte
Klassinen charlotte on kielletty paastonaikana, mutta tästä leivonnaisesta on olemassa paastonajan versio. Paastonajan charlotte on mahdollinen ja herkullinen!
Linssicurry pinaatilla
Kokeile tätä mausteista intialaista punaisten linssien currya pinaatin kera, joka sopii täydellisesti jopa vegaaneille.
Vegaaninen tofu- ja parsakaali-illallinen
Tämä proteiinipitoinen, herkullinen tofu- ja parsakaaliruoka aromaattisilla aasialaistyylisillä mausteilla ilahduttaa jokaista vegaania!
Uunissa paistettuja kurpitsanpaloja
Jopa aloittelija voi valmistaa tämän herkullisen ja erittäin terveellisen uunikurpitsan ilman pienintäkään vaivaa.
Vegaaninen valkopapu- ja perunamuhennos
Tämä paksu ja maukas perunoista ja proteiinipitoisista pavuista valmistettu keitto-pata on loistava alkuruoka ja pääruoka niille, jotka eivät syö lihaa.
Klassinen kasviskeitto
Tämä herkullinen ja vähäkalorinen kasviskeitto sopii täydellisesti laihtua haluaville sekä kasvissyöjille.
Klassinen keitto kuivatuilla herkkutateilla
Kylmänäkin talvena tämä aromaattinen kuivattujen sienten keitto muistuttaa sinua runsasta kesää ja kultaista syksyä lämmittäen kehoasi ja sieluasi!
Paastonajan seeprapiirakka
Koristele paastonajan pöytäsi kauniilla ja herkullisella piirakalla ilman smetanaa, kefiiriä tai kananmunia – tyytyväisyys taattu!
Heihe-salaatti
Valmista tämä yksinkertainen mutta eloisa ja herkullinen kasvissalaatti perinteisellä aasialaisella vivahteella.
Raaka kurpitsaspagetti
Kokeile tätä herkullista ja terveellistä kurpitsa"spagettia" makealla hedelmäkastikkeella, ilman ruoanlaittoa, ilman eläintuotteita.
Välimeren papukeitto
Kokeile tätä maukasta, vähäkalorista ja superterveellistä vegaanista Välimeren tyylistä papu- ja kasviskeittoa.
Tomaattikeitto tuoreista tomaateista
Tuo ripaus Välimeren kesää kotiisi tällä klassisella italialaisella tomaattikeitolla.
Kevyt kasviskeitto ilman lihaa
Valmista tämä yksinkertainen ja ravitseva kasviskeitto, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille ja terveellistä ruokavaliota noudattaville.
Riisi- ja perunaleikkeleitä
Tee näitä runsaita, kullanruskeita peruna-, riisi- ja porkkanapihvejä. Ne ovat lihattomia ja munattomia, mutta niistä saa loistavan lounaan!
Paastonajan majoneesi
Älä luovu majoneesista ruoissasi paastonaikana äläkä etsi hyllyiltä paastonajan vaihtoehtoja – tämä kastike on helppo ja yksinkertainen valmistaa itse.
Sabji on intialainen kasvispata.
Jos kasvispata tuntuu tylsältä, kokeile intialaista Sabjia, joka yksinkertaisesti sulaa suussasi ja ihastuttaa värinsä ja makunsa runsaudella!
Hapankaalikeitto sienillä
Kokeile tätä talvista paastonajan kaalikeittoa sienillä, joka perustuu isoäitiemme reseptiin – se lämmittää sinua kylmänä talvipäivänä!
Kalapata perunoiden kera uunissa
Kokeile tätä yksinkertaista mutta herkullista kalapaistosta kasvisten ja smetanan kera – täydellinen kalan ystäville.
Sichuanin pavut
Vihreät pavut ovat tuttu ruokalaji. Mutta jopa tähän yksinkertaiseen ruokaan voi antaa ripauksen itämaista eksotiikkaa!
Kikhernepata vihannesten kera
Tee tästä ravitsevasta ja herkullisesta ruokalajista proteiinipitoisia kikherneitä ja vihanneksia, valkosipulia ja chiliä.
Yksinkertainen pasta tomaattikastikkeella
Valmista tavallista pastaa kuten Italiassa – tuoksuvassa kotitekoisessa kastikkeessa!
Kasvis- ja papupata
Valmista tämä herkullinen, terveellinen ja vähäkalorinen ruoka, joka on runsas kasviproteiinin lähde, mikä on välttämätöntä kasvissyöjille.
Vihreitä papuja perunoiden kanssa
Vegaani ei tarkoita mitäänsanomatonta ja mautonta – päinvastoin! Kokeile vihreitä papuja perunoiden, tomaattien ja aromaattisten mausteiden kanssa.
Välimeren linssit riisin kera
Tämän runsas- ja herkullisen itämaisen ruokalajin harmoninen proteiinien ja hiilihydraattien yhdistelmä antaa sinulle energiaa pitkäksi aikaa.
Linssit pinaatilla
Kokeile runsasta ja maukasta linssi-pinaatti-kasvisruokaa, joka on runsaskuituinen, mineraalipitoinen ja vitamiinipitoinen. Linssit ovat erityisen suosittu palkokasvi Aasiassa, ja ne sisältävät runsaasti fosforia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja B-vitamiineja. Ne ovat erityisen hyödyllisiä diabeetikoille, sydänsairauksista kärsiville ja ylipainoisille. Pinaatti on yhtä lailla hyödyllinen. Näiden ainesosien hienovarainen maku herää eloon yhdistettynä valikoimaan klassisia itämaisia mausteita.
Porkkanakeitto
Tämä hyvin yksinkertainen ja vitamiinipitoinen keitto voidaan valmistaa joka päivä vaivattomasti. Jopa aloittelija voi tehdä tämän herkän ja erittäin terveellisen porkkanakeiton minimaalisella määrällä aineksia. Porkkanat sisältävät A-vitamiinin lisäksi monia muita hyödyllisiä ravintoaineita, mikä tekee tästä keitosta ihanteellisen vauvanruoaksi. Keiton kasvisliemen voi tehdä itse tehdyistä liemikuutioista tai voit ostaa valmiiksi tehtyä.
Munakoisot haudutettujen vihannesten kera
Valmista herkullinen annos paistettuja munakoisoja ja vihanneksia, joka sopii erinomaisesti kasvissyöjille ja terveystietoisille syöjille.
Silli turkin alla ilman silliä
Tämä salaatti on loistava vaihtoehto perinteiselle "turkin alla olevalle sillille". Kalan sijaan käytetään merilevää, mikä tekee annoksesta kasvisruoan ja yhtä herkullisen. Se on ihanteellinen valinta paastonajan ruokavaliota noudattaville tai yksinkertaisesti etsiville uutta näkökulmaa suosikkiruokaansa. Tämä versio sopii täydellisesti juhlapöytään.
Olivier-salaatti kalmarilla
Tämä resepti on moderni versio klassisesta venäläisestä Olivier-salaatista. Perinteisen lihan tai makkaran sijaan käytämme mureaa kalmaria, joka antaa annokselle ainutlaatuisen merenelävien maun ja tekee siitä täydellisen juhlapöytään. Se on loistava tapa yllättää vieraat ja lisätä twisti tuttuun ruokaan.
Kasvis Olivier-salaatti ilman makkaraa
Tämä kasvissalaatti on moderni versio legendaarisesta Olivier-salaatista, joka on juhlapöytien symboli ympäri maailmaa. Toisin kuin perinteinen versio, joka perustuu lihaan tai makkaraan, tämä resepti tarjoaa rikkaan maun kasvisten ja kasviperäisten ainesosien ansiosta. Se sopii erinomaisesti kasvisruokavaliota noudattaville sekä niille, jotka haluavat lisätä vaihtelua tavalliseen ruokalistaansa. Ruoka säilyttää kaikki makujen mureudet ja harmonian, mikä tekee siitä monipuolisen lisän mihin tahansa juhla-ateriaan.
Paastonajan Olivier-salaatti sienillä
Tämä resepti on kasvisversio kuuluisasta venäläisestä Olivier-salaatista. Lihan ja makkaran sijaan siinä käytetään paistettuja herkkusieniä, jotka antavat salaattiin rikkaan sienimaun. Tämä salaatti sopii täydellisesti paastonajan aterioille tai niille, jotka pitävät kevyestä ja terveellisestä ateriasta.
Paastonajan pannukakut veden kera, ilman munia tai maitoa
Tee vähärasvaisia pannukakkuja vedellä – ne ovat mureita, joustavia ja täydellisiä aamiaiseksi. Tämä yksinkertainen resepti ilman kananmunia tai maitoa takaa onnistumisen jopa aloittelevalle kokille. Tarjoile smetanan tai hillon kanssa.
Korean kaali
Korealaistyylinen kaali on mausteinen ja rapea alkupala, joka valmistetaan valkokaalista ja porkkanoista mausteisessa marinadissa. Se valmistetaan sekoittamalla vihannekset etikka-sokerikastikkeen ja aromaattisen öljyn kanssa, valkosipulin ja mausteiden (korianteri, mustapippuri, chili, kurkuma) kanssa ja marinoimalla sitten jääkaapissa – tuloksena on pikantti ruoka, jolla on rikas maku.
Paastonajan menu on tilaisuus monipuolistaa ruokavaliotasi terveellisillä ja herkullisilla ruoilla. Tästä kategoriasta löydät yksinkertaisia paastonajan reseptejä joka päivälle käyttäen helposti saatavilla olevia aineksia. Olemme koonneet parhaat ideat aamiaisiin, lounaisiin ja päivällisiin, jotka sopivat täydellisesti paastonaikaan. Paastonajan ruoka voi olla paitsi terveellistä myös herkullista! Kokeile ruokiamme ja katso, kuinka yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen paastonajan menu on. Etsitkö inspiraatiota? Aloita resepteistämme!