Klassinen piparjuurikastike ilman keittämistä talveksi
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
piparjuuren juuri
-
Tomaatit
-
Valkosipuli
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Kulho
- Lusikka
- Purkki 450 ml.
- Lihamylly
Khrenovina on mausteinen ja maukas alkupala, joka sopii täydellisesti talvipöytään. Se valmistetaan tuoreista tomaateista, piparjuuresta ja valkosipulista ilman kypsentämistä, säilyttäen kaikki ainesosien hyödylliset ominaisuudet. Tämä klassinen resepti on helppo valmistaa ja sopii loistavasti mihin tahansa ateriaan!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Murskaa tomaatit lihamyllyn läpi.
Vaihe 2:
Lisää suola pilkottuihin tomaatteihin ja sekoita.
Vaihe 3:
Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
Vaihe 4:
Kuori valkosipuli ja laita se lihamyllyn läpi.
Vaihe 5:
Kuori piparjuuren juuri ja laita se lihamyllyn läpi.
Vaihe 6:
Sekoita kaikki hienonnetut ainekset, täytä purkit kastikkeella aivan yläosaan ja sulje kansi tiiviisti.
Ruoanlaittovinkkejä
Valkosipulin ja piparjuuren määrää reseptissä voi säätää maun mukaan.
Ennen purkkien täyttämistä ne ja niiden kannet on steriloitava uunissa tai kuumalla höyryllä.
Kastike tulee säilyttää jääkaapissa.
