Suolakurkut
Marinoituja säilykekurkkuja
Rapsakat suolakurkut ovat loistava alkupala juhla-ateriaan, pikantti lisä monenlaisiin ruokiin ja olennainen ainesosa rakastettuihin salaatteihin. Kurkkujen suolaaminen etikalla juontaa juurensa antiikin roomalaisiin. Näiden suolakurkkujen valmistus on nopeaa ja helppoa, ja ne voidaan säilöä pienissä, helposti säilyvissä purkeissa.
Kevyesti suolattuja kurkkuja pussissa
Kevyesti suolatut kurkut ovat loistava nopea alkupala. Et tarvitse tähän yksinkertaiseen reseptiin edes vettä.
Murskatut kurkut tofun kera
Kokeile tätä klassista kiinalaista mausteista alkupalaa, joka on tehty vaatimattomasta kurkusta. Kuka tahansa voi tehdä sen.
Säilykkeet marinoituja tomaatteja
Mureat pikkelöidyt tomaatit ovat ihana kesäherkku talveksi. Pienessä kaupunkiasunnossa ei ehkä ole tarpeeksi isoa kellaria viiden litran purkeille, mutta näin laajamittainen valmistus on täysin tarpeetonta. Voit yksinkertaisesti poimia pieniä tomaatteja ja pitää maukkaan ja terveellisen välipalan käsillä ensi kesään asti.
Kevyessä marinadissa marinoituja kurkkuja
Rapsakat suolakurkut ovat loistava alkupala juhla-ateriaan, pikantti lisä monenlaisiin ruokiin ja olennainen ainesosa rakastettuihin salaatteihin. Kurkkujen suolaaminen etikalla juontaa juurensa antiikin roomalaisiin. Näiden suolakurkkujen valmistus on nopeaa ja helppoa, ja ne voidaan säilöä pienissä, helposti säilyvissä purkeissa.
Nopea kurkkukimchi vartaissa
Jos sinulla ei ole aikaa vaivautua valmistamaan monimutkaisia alkupaloja, tämä resepti on sinua varten. Tarvitset vain tavallisia kurkkuja!
Korean kaali
Korealaistyylinen kaali on mausteinen ja rapea alkupala, joka valmistetaan valkokaalista ja porkkanoista mausteisessa marinadissa. Se valmistetaan sekoittamalla vihannekset etikka-sokerikastikkeen ja aromaattisen öljyn kanssa, valkosipulin ja mausteiden (korianteri, mustapippuri, chili, kurkuma) kanssa ja marinoimalla sitten jääkaapissa – tuloksena on pikantti ruoka, jolla on rikas maku.
Korealaistyylinen punajuuri
Raikas, mausteinen ja maukas alkupala – sipulilla ja mausteilla marinoituja punajuuria, jotka ovat saaneet inspiraationsa korealaisista salaateista. Rapea koostumus ja rikas viininpunainen väri tekevät siitä todellisen keskipisteen, kun taas chilin, valkosipulin, korianterin ja etikan yhdistelmä antaa tälle tutulle vihannekselle uuden, omaleimaisen maun.