Georgialainen keittiö
Chirbuli Adjarassa
Valmista runsas, maukas ja värikäs munakas koko perheelle perinteisen georgialaisen reseptin mukaan.
Klassinen Tbilisin salaatti naudanlihalla
Tbilisin salaatti on neuvostoliittolaisen keittiön klassikko. Valmista tämä runsas ja mausteinen salaatti aurinkoisesta Georgiasta, aivan kuten isoäitimme tekivät.
Georgialainen keitto Kharcho
Kharcho-keitto on yksi georgialaisen keittiön suosituimmista ruokalajeista. Georgiaksi sitä kutsutaan nimellä "dzrokhizs khorstsi kharshot" – naudanlihaa liemessä. Se valmistetaankin yksinomaan naudanlihasta. Se on niin paksu ja täyttävä ruoka, että se voi helposti korvata sekä alku- että pääruoan. Klassinen kharcho valmistetaan tklapista – kuivatusta, happamasta kirsikka-luumupyreestä – mutta tämä ainesosa voidaan korvata tomaattipyreellä.
Khinkali lihan kera
Tässä liha-khinkali-reseptissä on yksinkertainen taikina ja mehukas lihatäyte. Hemmottele läheisiäsi aidolla georgialaisella lounaalla.
Chakhokhbili padassa
Kokeile aromaattista georgialaista kanaa, joka on kypsennetty padassa nuotiolla – täydellinen ruokalaji rikkaiden makujen ja kotiruoan ystäville!
Georgialaiseen tyyliin paistettu munakoisosalaatti
Jos haluat monipuolistaa ruokalistaasi ja valmistaa jotain epätavallista, kokeile georgialaiseen tyyliin paistettua munakoisosalaattia.
Georgialainen shashlik
Valmista aito georgialainen shashlik – mtsvadi – se on loistava vaihtoehto, jos sinulla ei ole aikaa sählätä marinadin kanssa.
Kharcho-sianlihakeitto riisin kera
Valmista koko perheen lounaaksi tuoksuva, raikas ja runsas georgialainen kharcho-keitto sianlihalla ja riisillä.
Klassinen georgialainen kana chakhokhbili paistinpannulla
Klassinen georgialaiseen tyyliin paistinpannulla kypsennetty kana chakhokhbili ei ole niin monimutkaista kuin miltä se näyttää, ja se on ehdottomasti vaivan arvoista!
Lavašista valmistettu achma raejuustolla ja juustolla
Achmalla on rikas maku ja aromi, ja se on täyttävä ja ravitseva ruokalaji, joka sopii erinomaisesti perheillallisille ja juhla-aterioille.
Tbilisin salaatti
Aromaattiset yrtit, paprikat, pavut ja pähkinät – nämä ovat tunnetun georgialaisen keittiön tukipilareita. Kaikki tämä löytyy tästä runsasta lihasalaatista, klassisesta neuvostoliittolaisesta ruokalajista, jota suosittelemme kokeilemaan. Hemmottele itseäsi maistamalla vieraanvaraista etelää juhlapöydässäsi! Tämä Tbilisin salaatti sopii täydellisesti punaviinin kanssa ja sitä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana.
Georgialainen keittiö on todellinen aarre herkullisen ja runsaan ruoan ystäville. Kokeile parhaita georgialaisia reseptejä kuvien kera, jotka on helppo valmistaa kotona. Khachapuri, khinkali, satsivi, lobio – nämä ruoat ovat olleet pitkään herkkusuiden rakastamia ympäri maailmaa. Olemme koonneet yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä vaiheittaisine ohjeineen ja kuvineen, jotta voit luoda ne omassa keittiössäsi. Tutustu georgialaisen keittiön rikkauteen: aromaattisiin mausteisiin, mehukkaisiin liharuokiin, juustoherkkuihin ja herkullisiin jälkiruokiin. Kokkaa nautinnolla ja nauti Georgian autenttisista mauista!