Kaali- ja porkkanasalaatti
Reseptin alkuperä
Tuskin kukaan ei ole nauttinut tuoretta kaali-porkkanasalaattia öljyn ja etikan kera kahvilassa. Mutta se on myös helppo tehdä kotona! Ilahduta perhettäsi tarjoilemalla lounaaksi kaali-porkkanasalaattia, aivan kuten kahvilassa – mutta tuoreempana ja maukkaampana!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kaali
-
Porkkana
-
Suolaa
-
Sokeri
-
Etikka 9%
-
Kasviöljy
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Potti
- lapaluu
- Raastin
Valmista herkullinen ja yksinkertainen salaatti tuoreesta kaalista ja porkkanoista, mausta se etikalla, sokerilla ja suolalla, aivan kuten neuvostoliittolaisessa ruokalassa. Tämä klassinen, vitamiinipitoinen salaatti on loistava lisä mihin tahansa ateriaan, ihastuttaen tuoreudellaan ja keveydellään.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Hienonna kaali hienoksi.
Vaihe 2:
Laita kaali kattilaan, lisää suola, vaivaa kaalia hyvin käsin ja anna hautua 15 minuuttia.
Vaihe 3:
Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää kaaliin.
Vaihe 4:
Lisää ruokalusikallinen sokeria ja kaksi ruokalusikallista etikkaa.
Vaihe 5:
Sekoita salaatti huolellisesti, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksitoista tunniksi.
Vaihe 6:
Lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita.
Ruoanlaittovinkkejä
Mitä ohuemmaksi kaalin silppuat, sitä maukkaampaa salaatti on.
Valitse salaattiin vain tuoreita, mehukkaita porkkanoita.
