Silli turkin alla ilman silliä
Reseptin alkuperä
Tämä salaatti on loistava vaihtoehto perinteiselle "turkin alla olevalle sillille". Kalan sijaan käytetään merilevää, mikä tekee annoksesta kasvisruoan ja yhtä herkullisen. Se on ihanteellinen valinta paastonajan ruokavaliota noudattaville tai yksinkertaisesti etsiville uutta näkökulmaa suosikkiruokaansa. Tämä versio sopii täydellisesti juhlapöytään.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Keitetyt perunat
-
Keitetyt porkkanat
-
Keitetyt punajuuret
-
Adyghe-juusto
-
Merilevä
-
Majoneesi
-
Vihreät sipulit
-
Suolaa, pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Lusikka
- Potti
- Raastin
- Keittiövaa'at
- Salaattikulho tai tarjoilurengas
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Valmistele perunat. Kuori ja raasta keitetyt perunat. Lisää suola, pippuri ja hieman öljyä. Sekoita hyvin ja aseta ensimmäinen kerros pannulle.
Vaihe 2:
Peitä perunakerros majoneesilla.
Vaihe 3:
Valmistele porkkanat. Kuori ja raasta keitetyt porkkanat. Lisää suola, pippuri ja hieman öljyä. Sekoita ja lisää toinen kerros.
Vaihe 4:
Peitä porkkanakerros majoneesilla.
Vaihe 5:
Huuhtele merilevä ja silppua se hienoksi. Mausta ruokalusikallisella omenaviinietikalla ja kasviöljyllä ja sekoita. Aseta merilevä kolmanneksi kerrokseksi.
Vaihe 6:
Laita raastettua Adyghe-juustoa merilevän päälle. Peitä juustokerros majoneesilla.
Vaihe 7:
Valmistele punajuuret. Kuori ja raasta keitetyt punajuuret. Lisää suola, pippuri ja hieman öljyä. Sekoita hyvin ja lisää viides kerros.
Vaihe 8:
Peitä päällimmäinen kerros majoneesilla. Koristele. Ripottele salaatin päälle hienonnettua kevätsipulia. Laita valmista salaattia jääkaappiin 1–2 tunniksi marinoitumaan ja pehmenemään.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä laadukasta majoneesia ja lisää tuoreita yrttejä, kuten tilliä tai kevätsipulia, saadaksesi kirkkaamman maun.
Älä suolaa salaattia liikaa, etenkään jos käytät merilevää. Kaikkien ainesten tulee olla hyvin jäähdytettyjä ennen kokoamista.
Jos sinulla ei ole merilevää, voit käyttää suolakurkkuja tai sieniä. Punajuurien sijaan voi käyttää muitakin vihanneksia.
Tarjoile salaatti kauniissa kulhossa tai yksinkertaisesti salaattikulhossa, koristeltuna tuoreilla yrteillä. Tämä ruoka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan.
