Ministerisalaatti

Tämä liha- ja munasalaatti ei ollut Neuvostoliitossa yhtä suosittu kuin Olivier, mutta se oli loistava tapa piristää juhla-ateriaa. Vaikka se on yksinkertainen, se on myös melko hienostunut, täyttävä ja herkullinen, joten se on kannattava tapa elää vanhoja aikoja.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Riko kaksi kananmunaa kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita haarukalla.

Vaihe 2:

Voitele pieni paistinpannu öljyllä, kaada munat pannulle ja paista niitä molemmin puolin keskilämmöllä useassa erässä.

Vaihe 3:

Leikkaa sipuli keskikokoisiksi paloiksi ja paista keskilämmöllä.

Vaihe 4:

Leikkaa suolakurkut suikaleiksi ja laita ne kulhoon.

Vaihe 5:

Leikkaa keitetty naudanliha pieniksi suikaleiksi ja lisää kulhoon.

Vaihe 6:

Leikkaa paistetut munat saman pituisiksi suikaleiksi kuin muutkin ainekset.

Vaihe 7:

Lisää paistetut sipulit ja ruokalusikallinen majoneesia. Sekoita.

Vaihe 8:

Tarjoile lautasella, joka on koristeltu salaatinlehdillä.

Ruoanlaittovinkkejä

Älä kypsennä munia liikaa, ne tarvitsee vain kevyesti paistaa.

Ennen suolakurkkujen viipalointia, leikkaa niiden päät pois.

Katso myös:

Klassisia reseptejä