Rapusalaatti makkaralla

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Keitä 2 kananmunaa hyydyttyneiksi, jäähdytä ne ja kuori ne. Silppua ne ohuiksi kuutioiksi ja laita ne suureen kulhoon. Tämä on pohja rapupuikkosalaatille.

Vaihe 2:

Ota 200 g kypsennettyä makkaraa. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi, jotta se sekoittuu hyvin muiden ainesten kanssa. Laita makkara kulhoon munien kanssa.

Vaihe 3:

Ota 180–200 grammaa rapupuikkoja. Leikkaa ne makkaran kokoisiksi kuutioiksi. Lisää rapupuikot kulhoon. Tämä vaihe tekee rapupuikkosalaatista erityisen mehukkaan.

Vaihe 4:

Ota yksi tuore kurkku. Poista kuori, jos se on kitkerää, ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Lisää se kulhoon. Tuore kurkku tuo ruokaan rapeaa makua.

Vaihe 5:

Avaa maissitölkki ja valuta ylimääräinen neste pois. Lisää maissi kulhoon muiden ainesten kanssa. Se lisää ripauksen makeutta ja kirkkaan värin.

Vaihe 6:

Lisää kulhoon 2–3 ruokalusikallista majoneesia. Käytä laadukasta majoneesia parhaan maun saavuttamiseksi. Voit lisätä hieman smetanaa, jos haluat vähentää salaatin kaloripitoisuutta.

Vaihe 7:

Mausta makkarasalaatilla suolaa ja pippuria maun mukaan. Älä liioittele suolan kanssa, sillä makkarassa ja maississa on jo oma makunsa. Sekoita kaikki ainekset varovasti lusikalla. Yritä olla murskaamatta aineksia, jotta niiden rakenne säilyy. Valmiin rapupuikkosalaatin tulisi olla sileää.

Vaihe 8:

Anna rapu- ja makkarasalaatin seistä jääkaapissa 10–15 minuuttia. Näin maut tasaantuvat ja kurkku imee majoneesin. Ennen tarjoilua asettele valmis makkara- ja rapusalaatti kauniiseen salaattikulhoon. Voit koristella annoksen yrteillä tai raastetulla kananmunalla. Se on valmis! Tarjoile heti.

Ruoanlaittovinkkejä

Täyteläisemmän maun saat käyttämällä laadukasta kypsennettyä makkaraa. Sen tulisi olla kiinteää eikä liian rasvaista.

Jotta rapupuikkosalaatti ei tule liian juoksevaa, valuta kaikki neste säilykemaissista ennen sen lisäämistä kulhoon.

Jos haluat keventää rapusalaattia makkaralla, korvaa osa majoneesista luonnonjogurtilla. Se sopii täydellisesti yhteen maissin kanssa.

Niille, jotka haluavat kokeilla, kannattaa kokeilla lisätä hieman hienonnettua valkosipulia tai yrttejä rapupuikkosalaattiin. Tämä tekee annoksesta entistä mielenkiintoisemman.

Tarjoile makkarasalaatti kylmänä. Tämä säilyttää kaikki koostumukset ja rikkaat maut. Kokeile – tulet varmasti rakastamaan sitä!