Okroshka-salaatti
Reseptin alkuperä
Okroshka on perinteinen venäläinen ruokalaji, kylmä keitto tai salaatti, joka valmistetaan kvassista tai piimästä ja jonka päällä on erilaisia vihanneksia, lihaa ja yrttejä. Okroshkan alkuperä liittyy venäläiseen keittiöön, ja sen historia ulottuu useiden vuosisatojen taakse. Jos pidät okroshkan mausta, mutta et halua ylimääräistä nestettä, tee okroshka-salaatti samoista aineksista, mutta jätä pois kvass, kefiiri tai vesi. Se ei ole niin yksinkertaista, se on niin yksinkertaista!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Peruna
-
Keitetty makkara
-
Kurkku
-
Majoneesi
-
Muna
-
Suolaa
-
Jauhettu mustapippuri
-
Vihreät sipulit
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Lusikka
- Potti
- Salaattikulho
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Keitä ja kuori munat, leikkaa kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
Vaihe 2:
Keitä ja pilko perunat, lisää ne munien joukkoon.
Vaihe 3:
Leikkaa kypsennetty makkara kuutioiksi ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.
Vaihe 4:
Kuutioi ja lisää tuoretta kurkkua.
Vaihe 5:
Silppua ja lisää vihreät sipulit.
Vaihe 6:
Lisää majoneesi, suola, pippuri ja sekoita.
Ruoanlaittovinkkejä
Salaattiperunat on parasta keittää kuorineen ja kuoria ne sitten – näin ne säilyttävät muotonsa paremmin salaatissa.
Sipulien lisäksi voit lisätä muita yrttejä maun mukaan.
