Klassinen Moskovan salaatti kanalla ja suolakurkuilla
Reseptin alkuperä
Jotkut saattavat helposti sekoittaa kuuluisan Olivier-salaatin Stolichny-salaattiin, joka on yhtä lailla klassikko. Mutta ero on olemassa: Moskova-ravintolassa neuvostoaikana luodussa Stolichnyssä ei ole porkkanoita, kypsennetyn makkaran sijaan on kanaa, enemmän lihaa ja vähemmän perunoita. Se, kumman näistä kahdesta yhtä herkullisesta salaatista valmistat uutena vuotena, on täysin sinun mieltymystesi ja perheesi perinteiden asia!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Keitetyt kananjalat
-
Säilykkeet vihreät herneet
-
Munat
-
Keitetyt perunat
-
Majoneesi
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Potti
- lapaluu
Stolitšni-salaatti on klassinen venäläinen salaatti neuvostoajoilta. Tee sitä uutena vuotena!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Keitä perunat ja munat.
Vaihe 2:
Keitä kanan jalat kypsiksi, poista nahka, erota liha luista, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.
Vaihe 3:
Kuori munat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää ne kulhoon.
Vaihe 4:
Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää kulhoon.
Vaihe 5:
Leikkaa kurpitsat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne muiden aineiden joukkoon.
Vaihe 6:
Lisää vihreät herneet ja sekoita.
Vaihe 7:
Lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 8:
Siirrä salaatti salaattikulhoon, koristele yrteillä ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Lyhentääksesi valmistusaikaa, keitä ja jäähdytä kaikki ainekset etukäteen. Tässä salaatissa käytetään tynnyrisuolattuja kurkkuja; suolakurkut eivät toimi. Salaatin lepääminen hetken ennen tarjoilua tekee siitä mureampaa ja maukkaampaa.
