Kerrostettu rapusalaatti

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Kuori tuoreet kurkut, raasta ne karkealla raastimella ja purista ylimääräinen neste pois.
HUOMAUTUS: Kurkut on puristettava huolellisesti, jotta salaatti ei tule vetiseksi.

Vaihe 2:

Raasta raputikut keskikokoisella raastimella.

Vaihe 3:

Raasta sulatejuusto karkealla raastimella.
HUOMAUTUS: Juustomassan esipakastaminen pakastimessa noin 15–20 minuuttia estää sen sulamisen ja mahdollistaa sen nopean raastamisen.

Vaihe 4:

Raasta keitetyt kananmunat karkealla raastimella.

Vaihe 5:

Raasta myös kova juusto hienolla raastimella.

Vaihe 6:

Valuta neste maissista ja aloita salaatin kokoaminen.

Vaihe 7:

Aseta halkiorengas lautaselle ja aseta ensimmäinen kerros – raastetut raputikut – päälle.

Vaihe 8:

Paina raputikkuja varovasti haarukalla tai lusikalla ja voitele sitten kerros majoneesilla.

Vaihe 9:

Levitämme toisen kerroksen – raastetun sulatejuuston – jaamme sen pinnalle ja levitämme majoneesia uudelleen.

Vaihe 10:

Aseta puristetut kurkut, levitä tasaisesti ja voitele majoneesilla.
HUOMAUTUS: Jokainen kerros voidaan haluttaessa maustaa suolalla tai rouhitulla mustapippurilla.

Vaihe 11:

Levitämme neljännen kerroksen – maissin – ja voitele se uudelleen majoneesilla.

Vaihe 12:

Aseta raastetut keitetyt munat, levitä ne ja voitele majoneesilla.

Vaihe 13:

Lisää viimeinen kerros – raastettua kovaa juustoa. Salaatti on valmis, hyvää ruokahalua!

Ruoanlaittovinkkejä

Koristele rapupuikko- ja maissisalaatti ripottelemalla päälle raastettua kananmunankeltuaista. Voit myös koristella annoksen tuoreilla yrteillä tai hienonnetulla tillillä tai asetella silputut rapupuikot ja maissin koristeelliseen asetelmaan.

Jotta kerrostettu salaatti olisi mahdollisimman mehukas ja kylläinen, peitä se kelmulla ja laita jääkaappiin 1–2 tunniksi.

Niille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja laskevat kaloreita, voit tehdä kerrossalaatin sekoittamalla majoneesin sijaan vähärasvaista smetanaa tai kreikkalaista jogurttia ja sinappia.