Olivier-salaatti kalkkunalla

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Kuori ja hienonna keitetyt porkkanat. Siirrä ne suureen kulhoon.

Vaihe 2:

Kuutioi suolakurkut ja lisää ne kulhoon.

Vaihe 3:

Kuori ja kuutioi keitetyt perunat. Lisää ne salaattiin.

Vaihe 4:

Leikkaa keitetty kalkkunanfilee pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.

Vaihe 5:

Kuori ja hienonna kovaksi keitetyt kananmunat. Lisää ne salaattiin.

Vaihe 6:

Lisää vihreitä herneitä salaattiin.

Vaihe 7:

Mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Vaihe 8:

Laita salaatti jääkaappiin 30 minuutiksi marinoitumaan ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Jotta kalkkuna olisi mahdollisimman mureaa, keitä se suolavedessä laakerinlehtien ja pippurin kanssa.

Kaikkien ainesten on oltava kylmiä, jotta salaatti ei muutu vetiseksi.

Jos et pidä suolakurkuista, voit korvata ne tuoreilla, poistamalla ensin siemenet.

Täyteläisemmän maun saat käyttämällä laadukasta majoneesia ja lisäämällä sitä vähitellen maistaen.

Älä pihistele majoneesissa, mutta varo, ettei se peitä alleen pääraaka-aineiden makua.

Voit lisätä hieman sipulia, jos pidät sen tulisista mauista.

Nopeaa tarjoilua varten et tarvitse muottia – aseta salaatti vain kauniiseen kulhoon.

Valmiin Olivier-salaatin voi laittaa jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta se ehtii hautua ja siitä tulee entistä herkullisempaa.