Salaatti chuka- ja rapupuikoilla
Reseptin alkuperä
Chuka- ja rapupuikkosalaatti heijastaa kulttuurien – itämaisen (chukan kautta) ja länsimaisen (rapupuikkojen kautta) – fuusiota, mikä tekee siitä kiehtovan kulinaarisen esimerkin makujen globalisaatiosta. Tästä annoksesta on tullut erityisen suosittu juhlapöydissä ja arkiruoassa yksinkertaisuutensa ja nopean valmistuksensa ansiosta.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Pitkät kurkut
-
Valmis chuka-salaatti
-
Rapupuikot
-
Säilykemaissi
-
Munat
-
Majoneesi
-
Kuivattu valkosipuli
-
Suolaa, pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Potti
Ainutlaatuisen, itämaisen inspiraation saaneen salaatin luomiseen et välttämättä tarvitse eksoottisia ainesosia. Merilevä ja rapupuikot tarjoavat meren hyödyt. Chuka-salaatin pääraaka-aine, wakame-levä, on maultaan miellyttävämpi kuin tuttu merilevä, eikä siinä ole samaa jodin tuoksua. Se sisältää hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, paljon proteiinia ja lähes lainkaan rasvaa.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa raputikut kuutioiksi ja laita ne kulhoon.
Vaihe 2:
Viipaloi kurkku karkeasti.
Vaihe 3:
Lisää pakkauksesta valmistettu chuka-salaatti kulhoon.
Vaihe 4:
Lisää kulhoon puoli tölkkiä säilykemaissia.
Vaihe 5:
Keitä 2 kananmunaa ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 6:
Lisää pilkotut munat kulhoon.
Vaihe 7:
Lisää salaattiin maun mukaan kuivattua valkosipulia, suolaa ja majoneesia.
Vaihe 8:
Sekoita kulhon sisältö.
Ruoanlaittovinkkejä
On parempi ottaa tuoretta valkosipulia ja hienontaa se tai murskata se valkosipulipuristimella.
Valitse mieluiten edullisia rapupuikkoja, muuten pilaat ruoan – halpojen rapupuikkojen maku jättää paljon toivomisen varaa.
Chuka-salaatti on wakame-merileväsalaatti, jonka voi tehdä kotona tai ostaa kaupasta.
