Uunissa paistettuja kurpitsanpaloja
Reseptin alkuperä
Kurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, joka sisältää laajan valikoiman vitamiineja – A-, C- ja B-vitamiineja – sekä mineraaleja, kuten fluoridia, sinkkiä, magnesiumia, kuparia, kalsiumia ja jodia. Kurpitsa sisältää viisi kertaa enemmän karoteenia kuin porkkanat. Se on myös vähäkalorinen eikä vaadi erityistä valmistusta ollakseen herkullinen. Kokeile tätä nopeaa ja uskomattoman yksinkertaista ruokaa, joka sopii täydellisesti ruokavalioosi.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kurpitsa
-
Suolaa ja pippuria
-
Jauhettu punainen paprika
-
Valkosipulijauhe
-
Timjami
-
Oliiviöljy
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Uunivuoka
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kuori ja leikkaa kurpitsa kapeiksi viipaleiksi.
Vaihe 2:
Laita kurpitsa uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3:
Lisää valkosipulijauhe, paprika, timjami.
Vaihe 4:
Kaada joukkoon oliiviöljy ja sekoita.
Vaihe 5:
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista 20 minuuttia.
Vaihe 6:
Tarjoile smetanan ja yrttien kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Kurpitsa on parasta kuoria kokonaan ennen paistamista, poistamalla siemenet ja kuidut, mutta kuitujen poistaminen kokonaan ei ole välttämätöntä.
Säädä öljyn määrää makusi ja halutun kaloripitoisuuden mukaan, mutta sen on peitettävä kurpitsa kokonaan, muuten se kuivuu paistumisen sijaan.
Todella maukasta ja ravitsevaa. Suosittelen kokeilemaan.
