Leivänmuruissa paistettuja kesäkurpitsoja
Reseptin alkuperä
Leivänmuruissa paistettu kesäkurpitsa on monipuolinen ruokalaji, jolla on rikas historia. Se on käynyt läpi useita kulinaarisia perinteitä ja sopeutunut nykyaikaisiin makuihin. Se on edelleen monien suosikki yksinkertaisuutensa, helposti saatavilla olevien ainesten ja valmistusmenetelmien monipuolisuuden ansiosta.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kesäkurpitsa
-
Suolaa
-
Leivänmurut
-
Jauhot
-
Cheddar-juusto
-
Munat
-
Jauhettu mustapippuri
-
Makea paprika
-
Meirami
-
Kasviöljy
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Panoroida
- Raastin
- Haarukka
Kesäkurpitsa on maukas ja terveellinen vihannes, joka sopii täydellisesti dieettiin. Paistettunakaan se ei lisää ylimääräisiä kaloreita. Valmista nuorista kesäkurpitsaviipaleista munataikinassa ja korppujauhoissa.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Halkaise kolme nuorta kesäkurpitsaa ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 2:
Asettele kesäkurpitsat leikkuulaudalle, ripottele suolaa päälle ja vatkaa kevyesti molemmin puolin.
Vaihe 3:
Sekoita leivänmurut jauhoihin.
Vaihe 4:
Pyörittele kesäkurpitsaviipaleet huolellisesti paneroidussa seoksessa.
Vaihe 5:
Raasta cheddar hienolla raastimella.
Vaihe 6:
Riko kolme kananmunaa ja lisää ne kulhoon raastetun juuston kanssa.
Vaihe 7:
Lisää majoram, pippuri, paprikajauhe ja suola ja sekoita hyvin haarukalla.
Vaihe 8:
Kaada kasviöljy paistinpannuun.
Vaihe 9:
Kasta viipaleet muna-juustoseokseen ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Paistetut kesäkurpitsat tulee asettaa talouspaperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Voit tarjoilla kesäkurpitsaa minkä tahansa lisukkeen kanssa, esimerkiksi perunamuusin ja vihreän sipulin.
