Haudutettua kesäkurpitsaa kalkkunan kera

Haudutettu kalkkuna kesäkurpitsan kera on uskomattoman terveellinen, murea ja helposti sulava ruokalaji. Kalkkunassa on paljon proteiinia ja se sisältää sydäntä ja immuunijärjestelmää vahvistavia ravintoaineita, kun taas kesäkurpitsa on runsaasti kaliumia ja rautaa. Lisäksi tämän vihanneksen kosteus tekee lihasta mureampaa. Mielenkiintoista on, että sekä kalkkuna että kesäkurpitsa ovat peräisin suunnilleen samoista paikoista – ne ovat molemmat "amerikkalaisia".

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 2:

Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 3:

Leikkaa koipifilee pieniksi paloiksi.

Vaihe 4:

Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5:

Lisää hieman vettä kuumennetulle paistinpannulle.

Vaihe 6:

Kuullota sipulia ja porkkanaa, lisää välillä hieman vettä, jotta ne eivät pala.

Vaihe 7:

Kun vihannekset ovat kullanruskeita, lisää kalkkuna.

Vaihe 8:

Hauduta kalkkunaa lähes kypsäksi.

Vaihe 9:

Lisää reilu teelusikallinen tomaattipyreetä.

Vaihe 10:

Lisää kesäkurpitsa, suola ja älä sekoita.

Vaihe 11:

Peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia.

Vaihe 12:

Sekoita ja kypsennä, kunnes kesäkurpitsa on kypsää.

Ruoanlaittovinkkejä

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi leikkaa kesäkurpitsa ja filee samankokoisiksi paloiksi.

Jos sinulla ei ole tuoreita, nuoria kesäkurpitsoja, ota suurempi ja vanhempi kesäkurpitsa, mutta sinun on poistettava siitä kaikki kuoret ja siemenet.