Sivellinsalaatti

Tämä herkullinen, terveellinen, vähäkalorinen ja virkistävä salaatti, joka on valmistettu talven ja varhaiskevään suosituimmista hedelmistä ja vihanneksista, maustettu kasviöljyllä ja sitruunamehulla, vetoaa vegaaneihin, laihduttajiin ja tiukkaa paastoa noudattaviin.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Raasta porkkanat, punajuuret ja omena suikaleiksi kulhossa ja sekoita käsin.

Vaihe 2:

Hienonna kaali hienoksi ja lisää kulhoon.

Vaihe 3:

Lisää sokeri, pippuri, suola, murskattu valkosipuli, puolikkaan sitruunan mehu ja kasviöljy. Sekoita käsin.

Vaihe 4:

Koristele viipaloiduilla kevätsipuleilla ja sitruunalohkoilla ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Käytä käsineitä salaattia sekoittaessasi, jotta kätesi eivät likaannu kirkkaanväristen vihannesten kanssa.

Käytä salaattiin hajutonta kasviöljyä.