Paastonajan majoneesi

Jos olet äskettäin ryhtynyt kasvissyöjäksi tai vietät paastonaikaa, mutta olet tottunut majoneesilla maustamaan salaattejasi, ei ole syytä luopua siitä! Herkullinen, paksu, vain kasviperäisistä aineksista valmistettu majoneesi valmistuu vain viidessä minuutissa.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Kaada vihreiden herneiden tölkkineste tehosekoittimen kulhoon.

Vaihe 2:

Lisää kasviöljy, suola, sokeri, sinappi.

Vaihe 3:

Sekoita minuutin ajan.

Vaihe 4:

Lisää etikka ja sekoita uudelleen.

Vaihe 5:

Kaada majoneesi purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Ruoanlaittovinkkejä

Tavallisen etikan sijaan voit ottaa ruokalusikallisen 6-prosenttista omenaviinietikkaa tai 2 ruokalusikallista sitruunamehua.

Mitä enemmän kasviöljyä lisäät, sitä paksumpaa majoneesista tulee.

Vatkaa, kunnes seos on valkoista, paksua ja tasaista.