Valkosipulikastike
Reseptin alkuperä
Valkosipulikastike on monipuolinen kastike, jota käytetään keittiöissä ympäri maailmaa. Sen pohja, valkosipuli, on tunnettu kulinaarisista ja lääkinnällisistä ominaisuuksistaan tuhansien vuosien ajan.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Valkosipuli
-
Kasviöljy
-
Sitruunamehu
-
Jäävesi
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Tehosekoitin
Valkosipulikastike on uskomattoman helppo valmistaa, edullinen ja sopii täydellisesti kaikkeen – lihaan, kalaan, kasviksiin, pizzaan ja pastaan. Se on myös terveellistä, vaikkakaan sitä ei suositella niille, jotka eivät pidä mausteisesta ruoasta. Hemmottele itseäsi sen aromaattisella ja pikanttimaulla.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Lisää valkosipuli, suola, sitruunamehu ja jäävesi tehosekoittimeen ja soseuta.
Vaihe 2:
Lisää kasviöljy kolmessa vaiheessa, sekoittaen joka kerta.
Ruoanlaittovinkkejä
Jos vieraasi eivät pidä valkosipulipyreen päätymisestä heidän kulhoihinsa, tarjoile valkosipulikastiketta kastikekulhossa sijaan kapeakärkisessä annostelijassa.
Valkosipulikastiketta voi käyttää paitsi kypsennetyn ruoan myös liha- ja kalapalojen päällä ennen paistamista. Tämä ei ainoastaan paranna makua, vaan myös estää niitä kuivumasta.
Katso myös: Kastikereseptit
