Riisi- ja perunaleikkeleitä

Kokeile näitä herkullisia ja maukkaita peruna- ja riisipihvejä porkkanoiden, sipulien ja mausteiden kera! Tämä yksinkertainen resepti sopii täydellisesti niille, jotka etsivät runsasta ja terveellistä ateriaa. Pihvit ovat rapeita ulkopuolelta ja mureita sisältä, ja niiden kypsennysaika on minimaalinen. Tarjoile ne yrttien tai suosikkikastikkeesi kanssa – tästä annoksesta tulee todellinen kohokohta pöydässäsi!

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Pese perunat ja keitä ne kuorineen suolavedessä.

Vaihe 2:

Huuhtele riisi, kaada vesi kauhaan, kiehauta, lisää suola, kaada riisi joukkoon ja keitä kypsäksi.

Vaihe 3:

Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 4:

Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 5:

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista sipulia, kunnes se on kullanruskeaa.

Vaihe 6:

Lisää porkkanat pannulle, sekoita ja paista vielä 2 minuuttia.

Vaihe 7:

Kuori keitetyt perunat ja raasta ne karkeasti kulhoon.

Vaihe 8:

Lisää perunoihin riisi, porkkanat ja sipulit.

Vaihe 9:

Lisää paprikajauhe, kuivattu valkosipuli, pippuri maun mukaan, kurkuma, suola ja silputut yrtit. Sekoita.

Vaihe 10:

Voitele kätesi kasviöljyllä ja muotoile pihvit.

Vaihe 11:

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista pihvit kullanruskeiksi.

Ruoanlaittovinkkejä

Riisi tulee huuhdella, kunnes vesi on kirkasta, muuten siitä tulee liian tahmeaa.

Älä kypsennä sipuleita ja porkkanoita liikaa – ne kypsyvät täysin viimeisessä vaiheessa.