Rapupuikkoleikkeleitä
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Rapupuikot
-
Juusto
-
Muna
-
Smetana
-
Jauhot
-
Valkosipuli
-
Kasviöljy
Panerointiin
-
Jauhot
-
Muna
-
Leivänmurut
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Panoroida
- Raastin
- Lusikka tai lasta
- paperipyyhkeitä
- Valkosipulipuristin
Rapukakkujen valmistaminen saattaa tuntua oudolta idealta, mutta ne osoittautuvat herkullisiksi. Nämä rapukakut, joiden päällä on joustavaa, maukasta juustoa ja rapeaa paneroidusta, ovat täydellisiä juhlaillalliselle!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Raasta raputikut karkealla raastimella ja laita kulhoon.
Vaihe 2:
Raasta kova juusto karkealla raastimella ja lisää se rapujen joukkoon.
Vaihe 3:
Lisää muna, smetana ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin.
Vaihe 4:
Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
Vaihe 5:
Muotoile noin 60 gramman painoisia pihvejä.
Vaihe 6:
Valmistele paneroidun leivityksen ainekset: jauhot, suolattu ja vatkattu muna sekä korppujauhot. Pyörittele leikkeet peräkkäin jauhoissa, munassa ja korppujauhoissa.
Vaihe 7:
Paista kasviöljyssä keskilämmöllä ilman kantta molemmin puolin.
Vaihe 8:
Aseta valmiit pihvit talouspaperille.
Ruoanlaittovinkkejä
Mikä tahansa kova juusto käy leikkeleiksi.
Muotoile pihvit märillä käsillä.
On parempi kääntää leikkeet kahdella haarukalla.
Ylimääräisen öljyn poistamiseen tarvitaan paperipyyhkeitä.
