Kananleikkeitä kaalin kera paistinpannulla
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Leikkeleille
-
Valkokaali
-
Porkkana
-
Sipuli
-
Jauhelihakana
-
Smetana
-
Muna
-
Suolaa
-
Jauhettu mustapippuri
-
Jauhot
Kastiketta varten
-
Keltuainen
-
Muna
-
Sinappi
-
Sitruunamehu
-
Suolaa
-
Etikka
-
Kasviöljy
-
Basilika
-
Valkosipuli
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Kansi
- Panoroida
- lapaluu
- Tehosekoitin
- Raastin
- Valkosipulipuristin
Kananleikkeet ovat erittäin mureita ja helppoja valmistaa, täydellisiä sekä lapsille että aikuisille. Valmista nämä ainutlaatuiset ja herkulliset leikkeet yhdistämällä jauhettua kanaa silputtuun kaaliin ja sekoittamalla ne kotitekoiseen munakastikkeeseen.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Raasta kaali karkealla raastimella ja laita kulhoon.
Vaihe 2:
Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja lisää kaaliin.
Vaihe 3:
Raasta sipuli karkealla raastimella ja lisää kasvisten joukkoon.
Vaihe 4:
Lisää jauheliha, smetana, kaksi kananmunaa, suola ja pippuri, jauhot ja sekoita.
Vaihe 5:
Kaada kasviöljy paistinpannulle ja lusikoi leipäseos pannulle.
Vaihe 6:
Paista keskilämmöllä 10 minuuttia.
Vaihe 7:
Sekoita keltuainen ja muna, lisää sitruunamehu, suola, etikka, kasviöljy ja sekoita kaikki sauvasekoittimella.
Vaihe 8:
Kaada valmis seos kulhoon.
Vaihe 9:
Hienonna basilika hienoksi ja lisää kulhoon.
Vaihe 10:
Murskaa kaksi valkosipulinkynttä kulhoon ja sekoita.
Vaihe 11:
Käännä pihvit, peitä kannella ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 12:
Valmista toinen erä leikkeleitä.
Vaihe 13:
Tarjoile leikkeet kastikkeen kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Voit ostaa valmiiksi jauhettua kanaa, mutta on parempi jauhaa kana itse – terävällä veitsellä tai tehosekoittimella.
Jos olet huolissasi kastikkeen raa'asta kananmunasta, voit käyttää toista kastiketta makusi mukaan.
