Linssileikkeleitä

Linssit ovat ravinteikas palkokasvi, jota viljellään laajalti Aasiassa. Ne ovat erityisen arvokkaita kasvissyöjille ja etenkin vegaaneille, koska ne sisältävät paljon proteiinia sekä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos olet äskettäin ryhtynyt kasvissyöjäksi, ei ole mitään syytä luopua niin suositusta ruoasta kuin pihveistä – kokeile vain linssejä lihan sijaan!

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Liota punaisia ​​linssejä vedessä, joka peittää ne noin kahden sormen verran, kaksi tuntia.

Vaihe 2:

Valuta vesi linsseistä siivilän läpi ja laita linssit tehosekoittimeen.

Vaihe 3:

Silppua iso salottisipuli ja lisää se linssien joukkoon.

Vaihe 4:

Murskaa kaksi valkosipulinkynttä ja lisää ne tehosekoittimeen.

Vaihe 5:

Raasta pieni porkkana karkealla raastimella ja lisää se muiden kasvisten joukkoon.

Vaihe 6:

Silppua tuore persilja ja lisää se tehosekoittimeen.

Vaihe 7:

Lisää ruokalusikallinen tomaattipyreetä, suolaa ja pippuria.

Vaihe 8:

Jauha kaikki ainekset tasaiseksi.

Vaihe 9:

Voitele paistinpannu oliiviöljyllä.

Vaihe 10:

Muotoile hieman yli senttimetrin paksuisia litteitä pihvejä.

Vaihe 11:

Paista noin 3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat rapeita, ja tarjoile lempikastikkeesi kanssa.

Ruoanlaittovinkkejä

Valkosipulin pilkkomisen helpottamiseksi murskaa se ensin leveäteräisellä veitsellä.

Voit ostaa valmiin tomaattipyreen tai tehdä sen itse jauhamalla tomaatit tasaiseksi tahnaksi pienessä tehosekoittimessa tai millä tahansa muulla menetelmällä.

On parasta käyttää tarttumatonta paistinpannua, niin et tarvitse paljon öljyä.