Kaalileikkeleitä

Jos et syö lihaa, mutta et kaihda kananmunia tai haluat vain antaa kehollesi lepoa, kaalipihvit ovat täydellinen valinta! Kevyet, maukkaat ja ravitsevat, ne sopivat täydellisesti lounaaksi tai päivälliseksi mihin aikaan vuodesta tahansa.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Hienonna kaali

Vaihe 2:

Kaada kuumaa vettä kattilaan, lisää kaali ja keitä 7-10 minuuttia kiehumispisteestä puolikypsäksi.

Vaihe 3:

Hienonna sipuli hienoksi ja paista voissa, kunnes se on kullanruskeaa.

Vaihe 4:

Laita kaali siivilään, anna jäähtyä hieman ja purista ylimääräinen vesi pois.

Vaihe 5:

Laita puristettu kaali kulhoon, lisää paistettu sipuli, suola, mannasuurimot, kaksi kananmunaa ja mausta maun mukaan. Sekoita jauheliha huolellisesti ja anna sen seistä 10 minuuttia.

Vaihe 6:

Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Muotoile pihvejä siirtämällä niitä kädestä käteen.

Vaihe 7:

Paista kullanruskeiksi, käännä ja paista keskilämmöllä kannen alla kypsäksi.

Ruoanlaittovinkkejä

Vanhaa kaalia kannattaa keittää pidempään.

Jos jauheliha osoittautuu liian löysäksi, lisää hieman mannaryynejä.