Linssi- ja sienisalaatti

Linssisalaatti sienillä on runsas ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu keitetyistä linsseistä, paistetuista sienistä, tuoreesta valkosipulista ja aromaattisesta sitruunamehusta.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Huuhtele linssit ja keitä kypsiksi.

Vaihe 2:

Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3:

Voitele paistinpannu öljyllä ja paista sienet.

Vaihe 4:

Hienonna valkosipuli hienoksi, lisää pannulle ja paista vielä 2-3 minuuttia.

Vaihe 5:

Yhdistä linssit ja paistetut sienet kulhossa, lisää sitruunamehu, suola ja pippuri.

Vaihe 6:

Sekoita salaatti, koristele yrteillä ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Jos haluat linssien kypsyvän nopeammin, liota niitä muutaman tunnin.

Sekoita salaattia varovasti puisella lastalla, jotta sienet eivät hajoa liikaa.