Jauhelihapata juustolla ja vihanneksilla
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Jauheliha
-
Jauhelihakana
-
Munat
-
Leivänmurut
-
Smetana
-
Persilja
-
Suolaa
-
Pippuri
-
Jauhettu korianteri
-
Provencen yrtit
-
Kasviöljy
-
Sipuli
-
Porkkana
-
Mozzarella
-
Ketsuppi
Salaatti:
-
Rucola
-
Kirsikkatomaatteja
-
Punasipuli
-
Oliiviöljy
-
Balsamiviinietikka
-
Suolaa
-
Mustapippuri
-
Parmesaani
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulhot
- Panoroida
- Uunivuoka
- Harjata
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita jauheliha ja kana kulhoon. Vatkaa joukkoon kaksi kananmunaa.
Vaihe 2:
Vatkaa joukkoon korppujauhot, smetana, suola, jauhettu korianteri, mustapippuri ja Provencen yrtit.
Vaihe 3:
Hienonna sipuli hienoksi.
Vaihe 4:
Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lisää sipuli.
Vaihe 5:
Silppua porkkanat hienoksi ja lisää ne pannulle. Paista kevyesti sekoittaen.
Vaihe 6:
Lisää kasvikset kulhoon lihan kanssa ja sekoita kaikki käsin.
Vaihe 7:
Silppua persilja ja lisää se kulhoon. Sekoita käsin.
Vaihe 8:
Voitele uunivuoka voilla ja levitä jauheliha tasaisesti.
Vaihe 9:
Leikkaa mozzarella isoiksi kuutioiksi. Laita kuutiot vuoassa olevaan täytteeseen ja tasoita pinta.
Vaihe 10:
Voitele pannulla oleva jauheliha ketsupilla.
Vaihe 11:
Paista 40 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 12:
Laita rucola kulhoon. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää kulhoon.
Vaihe 13:
Leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan ja lisää kulhoon.
Vaihe 14:
Kaada joukkoon oliiviöljy ja balsamiviinietikka, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
Vaihe 15:
Ripottele salaatti raastetulla parmesaanilla.
Vaihe 16:
Leikkaa pata viipaleiksi ja tarjoile salaatin kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Jauheliha on parempi sekoittaa mausteisiin hansikkaalla kädessä, jotta käteen ei tule tahraa eikä mausteet haise.
Älä kypsennä sipuleita ja porkkanoita liikaa; ne pehmenevät vain hieman ja ovat valmiita uunissa.
