Paistettua lohta vihannesten kera
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Soijakastike
-
Voi
-
Sitruunamehu
-
Sitruunankuori
-
Sinappipavut
-
Hunaja
-
Makea paprika
-
Jauhettu mustapippuri
-
Vihreä
-
Lohifilee nahalla
Koristeeksi
-
Parsakaali
-
Kukkakaali
-
Kirsikkatomaatteja
-
Sitruuna
Keittiövälineet
- Veitsi
- Kulho
- Leivinpelti
- Vispilä
- Leivinpaperia/pergamenttia
- Haarukka
##Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1: 
Lohen valmistelu: Leikkaa lohifilee paloiksi.
Vaihe 2: 
Valmista marinadi: Sekoita kulhossa soijakastike, öljy, sitruunamehu, sitruunankuori, sinappi, hunaja, paprikajauhe, mustapippuri ja yrtit.
Vaihe 3: 
Aseta leivinpaperille: Aseta lohipalat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Vaihe 4: 
Kaada marinadi lohen päälle: Kaada valmis marinadi lohen päälle.
Vaihe 5: 
Paistaminen: Laita leivinpelti uuniin ja paista 180°C:ssa 18-20 minuuttia.
Vaihe 6: 
Valmista lisuke: Leikkaa parsakaali ja kukkakaali kukinnoiksi. Halkaise kirsikkatomaatit. Paista vihannekset pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 7: 
Tarjoilu: Tarjoile lohi paahdettujen kasvisten ja sitruunalohkon kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Mureamman lohen saamiseksi käytä laadukasta ruodotonta fileetä.
Älä käytä soijakastiketta marinadissa liikaa, muuten lohesta tulee liian suolaista.
Käytä teräviä veitsiä lohen ja vihannesten leikkaamiseen, jotta palat ovat siistejä.
Kokeile erilaisia kasviksia: lisää perunoita, porkkanoita tai muita kasviksia saadaksesi erilaisia makuja.
Paremman maun saamiseksi voit lisätä marinadiin hieman sitruunamehua.
Älä avaa uunia paistamisen ensimmäisten minuuttien aikana, jotta lohi kypsyy varmasti kauttaaltaan.
