Etana juustolla ja pinaatilla

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Kaada paistinpannuun 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Vaihe 2:

Silppua sipuli, laita se paistinpannuun ja paista sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa.

Vaihe 3:

Lisää pinaatti pannulle ja anna kiehua hiljalleen 5–7 minuuttia, kunnes lehdet ovat pienentyneet.

Vaihe 4:

Laita pinaatti ja sipuli siivilään ja purista ylimääräinen neste pois.

Vaihe 5:

Hienonna haudutetut vihreät veitsellä ja laita ne kulhoon.

Vaihe 6:

Lisää ricotta- ja fetajuusto.

Vaihe 7:

Lisää suola, pippuri, raastettu muskottipähkinä ja sekoita.

Vaihe 8:

Avaa voitaikinapakkaus ja kauli se kevyesti kaulimella.

Vaihe 9:

Leikkaa taikina 10 cm leveiksi suikaleiksi.

Vaihe 10:

Laita täyte jokaisen suikaleen keskelle.

Vaihe 11:

Taita suikaleet, paina reunat kiinni ja muotoile pyöreitä "makkaroita".

Vaihe 12:

Kääri etanat rullalle ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Vaihe 13:

Voitele etanat kananmunalla ja ripottele päälle valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä.

Vaihe 14:

Paista 35-40 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 15:

Tarjoile salaatin, oliivien tai halutessasi keitettyjen munien kanssa.

Ruoanlaittovinkkejä

Älä lopeta sekoittamista paistaessasi sipulia äläkä lisää lämpöä liikaa, jotta se ei pala.

Voit tehdä ricottajuustoa itse maidosta lisäämällä sitruunamehua.

Älä laita taikinalevyille liikaa täytettä, muuten "makkarat" saattavat avautua.