Suklaa-kookosjuustokakku
Reseptin alkuperä
Tämä kakku yhdistää herkän raejuustotaikinan kookoshiutaleisiin ja suklaakakkuun luoden todella kiehtovan kokemuksen. Se on myös upea lisä mihin tahansa juhlavaan teepöytään.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Raejuusto
-
Sokeri
-
Kookoshiutaleet
-
Jauhot
-
Kaakao
-
Leivinjauhe
-
tomusokeri
-
Kasviöljy
-
Maito
Keittiövälineet
- Kulhot
- Mikseri
- lapaluu
- Tehosekoitin
- Seula
- Leivinpelti
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita raejuusto kulhoon.
Vaihe 2:
Lisää sokeri ja sekoita lastalla.
Vaihe 3:
Lisää kookoshiutaleet. Sekoita.
Vaihe 4:
Muotoile saadusta massasta palloja ja laita ne jääkaappiin.
Vaihe 5:
Riko 3 kananmunaa puhtaaseen kulhoon.
Vaihe 6:
Lisää sokeri ja vatkaa sekoittimella kuohkeaksi valkoiseksi massaksi.
Vaihe 7:
Siivilöi jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe seokseen. Sekoita lastalla.
Vaihe 8:
Voitele uunivuoka voilla, ripottele päälle kaakaojauhetta ja kaada taikina vuokaan.
Vaihe 9:
Laita kookospähkinäpallot pannulle ja upota ne seokseen.
Vaihe 10:
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 30-35 minuuttia.
Vaihe 11:
Laita tomusokeri, kaakaojauhe, kasviöljy ja maito tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 12:
Peitä kakku suklaakreemillä ja ripottele kookoshiutaleita reunojen ympärille.
Vaihe 13:
Pyörittele loput 7 juustopalloa kookoshiutaleissa ja koristele kakku niillä.
Ruoanlaittovinkkejä
Ota pyöreä kakkuvuoka, jonka halkaisija on 23 cm.
Vuoka kannattaa voidella voilla ja ripotella päälle kaakaota, jotta kakku ei tartu siihen kiinni.
Katso myös: Herkullisia kotitekoisia kakkureseptejä
