Maksakakku
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Täyte
-
Porkkana
-
Sipuli
-
Majoneesi
-
Persilja
Pannukakut
-
Kananmaksa
-
Jauhot
-
Munat
-
Maito
-
Kasviöljy
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulhot
- Panoroida
- lapaluu
- Tehosekoitin
- Raastin
Tämä maksakakkuresepti on täydellinen ruoka niille, jotka rakastavat runsasta ja herkullista ruokaa. Jotta kakusta tulisi erityisen murea, on tärkeää paistaa maksa kunnolla ja antaa kerrosten marinoitua.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Jauha kananmaksa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
Vaihe 2:
Lisää maksaan suola, munat, maito ja kasviöljy, sekoita uudelleen ja kaada syvään kulhoon.
Vaihe 3:
Lisää jauhot vähitellen koko ajan vatkaten. Anna taikinan levätä 15–20 minuuttia.
Vaihe 4:
Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskeaa.
Vaihe 5:
Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää sipuliin ja paista keskilämmöllä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 6:
Paista maksapannukakut kuivalla paistinpannulla.
Vaihe 7:
Sekoita paistetut kasvikset majoneesiin.
Vaihe 8:
Kokoa kakku ja levitä täyte jokaiselle pannukakulle.
Vaihe 9:
Silppua persilja, levitä viimeiselle kerrokselle majoneesia ja koristele persiljalla.
Vaihe 10:
Laita kakku jääkaappiin jähmettymään kolmeksi tunniksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Älä kypsennä vihanneksia liikaa, muuten niistä tulee kitkeriä.
Pannukakkujen paistamiseen sinun ei tarvitse kaataa kasviöljyä paistinpannulle – se on jo taikinassa.
Paista pannukakut molemmin puolin. Voit paistaa pannukakut nopeasti kahdessa saman halkaisijan omaavassa pannussa.
