Raejuustopata kurpitsalla
Reseptin alkuperä
Kurpitsa on herkullinen ja terveellinen vihannes, joka sopii mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta se on syksyn ruokalistan erityinen kohokohta. Kurpitsa sisältää lukuisia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää sekä näköä. Raejuusto lisää kurpitsan terveellisiin ravintoaineisiin välttämätöntä proteiinia ja kalsiumia. Lisäksi kurpitsapata on herkullinen!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Keittiövälineet
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada kulhoon raejuusto, sokeri, mannasuurimot, vanilja, smetana ja lisää 2 munaa.
Vaihe 2:
Sekoita kulhon sisältö.
Vaihe 3:
Kuori kurpitsa, poista siemenet ja raasta se karkealla raastimella.
Vaihe 4:
Lisää raastettu kurpitsa kulhoon raejuustoseoksen kanssa. Sekoita.
Vaihe 5:
Voitele uunivuoka voilla ja aseta taikina siihen.
Vaihe 6:
Paista uunissa 45 minuuttia 180 asteessa.
Ruoanlaittovinkkejä
Mannasuurimoiden sijaan voit käyttää jauhoja, riisiä, kaurahiutaleita tai leseitä.
Ennen kypsentämistä on parasta sekoittaa raejuusto tasaiseksi tahnaksi ja puristaa se hienon siivilän läpi tai ainakin käyttää jompaakumpaa kahdesta menetelmästä. Tämä johtaa tasaisempaan ja sileämpään koostumukseen.
