Kasvispata kaalin kera

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Revi kaali, ei liian ohuiksi, pieniksi neliönmuotoisiksi paloiksi.

Vaihe 2:

Laita kaali kulhoon, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna hautua 10 minuuttia.

Vaihe 3:

Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 4:

Kaada kasviöljy paistinpannuun.

Vaihe 5:

Valuta vesi kaalista siivilän läpi.

Vaihe 6:

Lisää sipuli pannulle ja paista kevyesti.

Vaihe 7:

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää ne pannulle sipulien kanssa. Sekoita.

Vaihe 8:

Silppua sienet hienoksi ja lisää ne pannulle, sekoita ja paista.

Vaihe 9:

Lisää suola, sekoita ja ota pannu pois liedeltä.

Vaihe 10:

Keitä riisi ja valuta vesi siivilän läpi.

Vaihe 11:

Kuutioi punainen paprika.

Vaihe 12:

Kaada pannulle hieman kasviöljyä, lisää paprikat ja paista.

Vaihe 13:

Kuori ja kuutioi tomaatit, lisää paprikoiden joukkoon ja anna kiehua hiljalleen.

Vaihe 14:

Laita uunivuokaan kerros sieniä ja sipulia.

Vaihe 15:

Kaada kerma tai nestemäinen smetana tomaattien ja paprikoiden joukkoon, lisää suola, sekoita ja hauduta.

Vaihe 16:

Laita sienten päälle kerros kaalia, mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 17:

Laita kaalin päälle kerros riisiä ja tasoita se.

Vaihe 18:

Laita riisin päälle kerros sieniä ja sitten kerros kaalia.

Vaihe 19:

Asettele paprikat ja tomaatit kermavaahdon päälle ja tasoita pinta.

Vaihe 20:

Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 21:

Jaa annospaloiksi, koristele yrteillä ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Ennen kaalin silppuamista poista lehtien kanta ja kovat osat.

Ennen kypsentämistä riisi on parempi huuhdella puhtaalla vedellä.

Tomaattien kuoriminen on helpompaa, jos ensin leikkaat ne poikittain, kaadat niiden päälle kiehuvaa vettä ja lopuksi upotat ne jääveteen.