Paistamaton keksikakku
Reseptin alkuperä
Paistamattomat kakkureseptit alkoivat kasvattaa suosiotaan neuvostoaikana, kun monet kotiäidit etsivät tapoja valmistaa jälkiruokia nopeasti ja helposti minimaalisella ajalla ja vaivalla. Keksien käyttö pohjana poisti paistamisen, mikä teki jälkiruoasta monille kohtuuhintaisen.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Eväste
-
Maito
-
Sokeri
-
Voita 82%
-
Munat
-
Jauhot
-
Vaniljasokeri
Keittiövälineet
- Kulhot
- Potti
- Vispilä
- Mikseri
- Suorakulmainen muoto
Jos sinulla ei ole energiaa leipomiseen tai uunisi on rikki, mutta toivoit ilahduttavasi vieraitasi itse tehdyllä kakulla, älä vaivu epätoivoon! Jopa aloitteleva kokki osaa tehdä tämän uunittoman keksikakun, ja se maistuu aivan yhtä hyvältä kuin klassinen sokerikakku!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada maito kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä.
Vaihe 2:
Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa sähkövatkaimella pari minuuttia.
Vaihe 3:
Lisää jauhot ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
Vaihe 4:
Kaada puolet kuumasta maidosta joukkoon ohuena nauhana, jatka vatkaamista.
Vaihe 5:
Jatka loppumaidon kuumentamista lähes kiehuvaksi ja kaada muna-maito-seos siihen ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 6:
Kiehauta miedolla lämmöllä ja keitä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Vaihe 7:
Kaada valmis kerma puhtaaseen kulhoon, lisää vaniljasokeri ja voi. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 8:
Lado kerros keksejä syvän uunipellin pohjalle ja kaada niiden päälle reilusti kuumaa kermaa.
Vaihe 9:
Asettele loput kerrokset samalla tavalla.
Vaihe 10:
Lisää kermavaahtoa ja ripottele päälle keksimuruja.
Vaihe 11:
Laita kakku jääkaappiin hyytymään yön yli tai 24 tunniksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Kaada kuuma maito munaseoksen joukkoon ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen, jotta munat eivät paakkuisi.
Voit käyttää kahdenlaisia evästeitä tai kaikkia saman tyyppisiä evästeitä.
Mitä kauemmin kakku liottaa jääkaapissa, sitä mureampaa siitä tulee.
