Mansikkaproteiini-kaurapuurokakku
Reseptin alkuperä
Mansikkaproteiinikaurakakku on moderni ruokalaji, joka yhdistää terveelliset ainekset ja herkullisen jälkiruoan. Tällaisten reseptien alkuperä juontaa juurensa kasvavasta kiinnostuksesta terveelliseen ruokavalioon ja kuntoiluun, erityisesti viime vuosikymmeninä. Kaurapuuroa käytetään leivonnassa sen ravintoarvojen vuoksi: se on runsaskuituinen, vitamiinipitoinen ja kivennäisainepitoinen. Kaurapuuron käyttö jälkiruoissa on tullut suosituksi niiden keskuudessa, jotka etsivät terveellisempiä vaihtoehtoja perinteisille leivonnaisille.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kaurapuuro
-
Proteiini
-
Kreikkalainen jogurtti
-
Vaniljauute
-
Kaakaojauhe
-
Stevia
-
Öljy
-
Leivinjauhe
-
Maito
-
Mansikka
Kerma
-
Kreikkalainen jogurtti
-
Kaakao
Keittiövälineet
- Veitsi
- Kulho
- Tehosekoitin
- Uunivuoka
- Lastalla
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita tehosekoittimeen 90 grammaa kaurahiutaleita, 60 grammaa proteiinijauhetta, 120 grammaa kreikkalaista jogurttia, teelusikallinen vaniljauutetta, 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta, ruokalusikallinen stevia-makeutusainetta, ruokalusikallinen voita tai kookosöljyä ja teelusikallinen leivinjauhetta.
Vaihe 2:
Kaada joukkoon 90 ml maitoa ja 30 grammaa hienonnettuja mansikoita, sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
Vaihe 3:
Voitele uunivuoka ja kaada valmis seos siihen. Paista 22–25 minuuttia 180 asteessa, ota sitten uunista ja anna jäähtyä.
Vaihe 4:
Laita 130 grammaa kreikkalaista jogurttia kulhoon, lisää teelusikallinen kaakaojauhetta ja sekoita.
Vaihe 5:
Peitä kakkupohja kreemillä ja tasoita se lastalla.
Vaihe 6:
Koristele kakun kulmat viipaloiduilla mansikkapuolikkailla ja murusilla.
Ruoanlaittovinkkejä
Voit käyttää johanneksenleipäpuujauhetta kaakaojauheen sijaan ja kookosöljyä voin sijaan. Kasvimaito on myös yksi vaihtoehto.
Vegaanit voivat valita soijaproteiinijauheita tai itse tehtyjä pähkinä- ja siemenjauheita.
