Vanhentuneesta leivästä tehty juustopiirakka
Reseptin alkuperä
Vanhentunutta leipäjuustopiirakkaa voidaan pitää esimerkkinä niin sanotusta "jäämäannoksesta", jossa vanhentuneista tai käyttämättömistä aineksista valmistetaan uusi ja herkullinen ruokalaji.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Leipä
-
Munat
-
Smetana
-
Juusto
-
Suolaa
-
Jauhettu mustapippuri
-
Makea paprika
-
Oregano
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Vispilä
- Lomake
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Riko kulhoon 4 kananmunaa, lisää suola, pippuri, paprikajauhe ja oregano.
Vaihe 2:
Lisää smetana ja sekoita hyvin vispilällä.
Vaihe 3:
Raasta juusto ja lisää se kulhoon. Sekoita.
Vaihe 4:
Leikkaa kuiva leipä kuutioiksi, lisää kulhoon, sekoita ja anna liota 10 minuuttia.
Vaihe 5:
Voitele vuoka voilla, kaada valmis seos vuokaan ja tasoita se.
Vaihe 6:
Paista 20 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
Vaihe 7:
Tarjoile yrteillä koristeltuna.
Ruoanlaittovinkkejä
Tähän leivonnaiseen sopii mikä tahansa kova juusto, kalliista budjettiin.
Voit tehdä piirakasta toisen version käyttämällä 6 kananmunaa, jogurttia, fetajuustoa ja pinaattia.
Piirakan ainekset ovat ihan hyvät, mutta mistä saan vanhentunutta leipää? Leipä ei vanhene, se homehtuu ja muuttuu vihreäksi toisena päivänä. Meidän kaupungissamme se ei ole niin yksinkertaista; leipä on kallista, joten sillä ei ole aikaa vanhentua jne.
