Kaali- ja tomaattisolyanka

Solyankan valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset vain muutamia yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Hienonna kaali hienoksi.

HUOMAUTUS: On parempi valita tiheä kaali, ei varhaisia ​​lajikkeita - ne sopivat paremmin pitkäaikaiseen varastointiin ja säilömiseen.

Vaihe 2:

Hienonna sipuli hienoksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 3:

Valitse yrttejä makusi mukaan (persilja ja tilli sopivat parhaiten) ja hienonna ne.

Vaihe 4:

Leikkaa tomaattien kannat pois ja aja ne lihamyllyn läpi.

Vaihe 5:

Laita kaikki valmistetut vihannekset suureen kattilaan, lisää sokeri, suola, pippurit ja kasviöljy.

Vaihe 6:

Laita kattila liedelle kiehumaan. Kun soljanka kiehuu, vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen tunnin ajan, sekoittaen silloin tällöin.

HUOMAA: Tarkista kypsennyksen aikana, onko nestettä riittävästi. Lisää tarvittaessa hieman vettä.

Vaihe 7:

Kun ruoka on valmista, ota kattila pois liedeltä, lisää etikka ja sekoita hyvin. Herkullinen kaalisoljankka-reseptimme on valmis!

Vaihe 8:

Valmistettu solyanka laitetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kansilla.

HUOMAUTUS: Muista lisätä kattilassa oleva mehu purkkeihin.

Ruoanlaittovinkkejä

Purkit on steriloitava, jotta solyanka säilyy mahdollisimman pitkään.

Älä anna saljankan kiehua etikan lisäämisen jälkeen. Lisää etikka aivan lopussa.

Tämä soljanka sopii hyvin monien ruokien kanssa ja voi toimia paitsi itsenäisenä ruokana tai lisukkeena, myös pohjana kaalikeiton tai piirakkatäytteen valmistukseen.