Riisipuuro kondensoidulla maidolla
Reseptin alkuperä
Riisipuuro kondensoidulla maidolla on suosittu ruokalaji, jonka juuret ovat perinteisessä venäläisessä ja neuvostoliittolaisessa keittiössä. Tämä yksinkertainen ja täyttävä herkku syntyi 1900-luvulla, kun kondensoitu maito tuli laajalti saataville teollisen kehityksen ansiosta. Tämä yhdistelmä oli erityisen suosittu lasten ja perheiden keskuudessa nopeana ja maukkaana jälkiruokana tai aamiaisena. Venäjällä ja IVY-maissa riisipuuro kondensoidulla maidolla on tullut kotiruoanlaiton klassikoksi, mukavuuden ja helpon valmistuksen symboliksi.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Riisi
-
Vesi
-
Suolaa
-
Maitotiiviste
-
Voi
Keittiövälineet
- Potti
- Seula
- Kuppi
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Huuhtele riisi huolellisesti.
Vaihe 2:
Laita riisi kattilaan ja peitä kylmällä vedellä.
Vaihe 3:
Kiehauta kannen alla.
Vaihe 4:
Keitä miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt (20 minuuttia).
Vaihe 5:
Lisää suola ja kondensoitu maito ja sekoita. Kiehauta, sammuta liesi ja lisää voi.
Vaihe 6:
Anna hautua kannen alla 10–15 minuuttia ja sekoita.
Ruoanlaittovinkkejä
Makean puuron keittäminen pelkällä maidolla on vaikeampaa kuin veden ja maidon tai veden ja kerman seoksella. Maidon kanssa keitetty puuro kestää kauan, ja sitä on pidettävä silmällä, muuten riisi voi palaa, koska maito haihtuu nopeasti.
Jos haluat puuron olevan pehmeämpää ja sileämpää, hiero hieman jäähtynyt valmis puuro keskikokoisten reikien seulan läpi.
