Ohrapuuroa ja vihanneksia

Vaihe 1:

Huuhtele helmiohra ja liota 10–12 tuntia.

Vaihe 2:

Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 3:

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista sipulia keskilämmöllä 3 minuuttia.

Vaihe 4:

Leikkaa porkkanat suikaleiksi, lisää pannulle, sekoita ja paista keskilämmöllä 3 minuuttia.

Vaihe 5:

Huuhtele helmiohra, valuta vesi pois ja lisää muro pannulle.

Vaihe 6:

Lisää suola, kolme murskattua valkosipulinkynttä, kaada vesi päälle ja sekoita.

Vaihe 7:

Lisää laakerinlehti, sekoita ja kiehauta.

Vaihe 8:

Lisää voi, sekoita, peitä kannella ja anna kypsyä keskilämmöllä tunnin ajan.

Vaihe 9:

Sekoita, poista laakerinlehti ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Vaihe 10:

Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Ota kypsentämistä varten riittävän syvä paistinpannu.

Varo, etteivät vihannekset pala pannulla.