Silli-alkuruoka patongissa
Reseptin alkuperä
Silli on venäläisen keittiön perinteinen perusraaka-aine, ja sen käyttö juontaa juurensa antiikin ajoista. Sitä käytettiin usein edullisena proteiinin lähteenä, erityisesti alueilla, joilla kalastus oli yleistä. Patongissa leivotusta silakasta on tullut erityisen suosittua lomien ja perhejuhlien aikana. Se on helppo valmistaa, näyttää herkulliselta ja sopii täydellisesti alkupalaksi.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Tuoresuolattu silli
-
Patonki
-
Keitetyt porkkanat
-
Keitetyt perunat
-
Keitetyt punajuuret
-
Vihreät sipulit
-
sulatettu juusto
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulhot
- Elokuva
Jos laitat tavallisimman salaatin tavallisimman vaalean leivän sisään ja jaat sen osiin, saat ainutlaatuisen, herkullisen, täyttävän ja kätevän alkupalan. Tarjoa vieraillesi kahdenlaisia silli- ja kasvissalaattia patonkiviipaleilla.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Hienonna porkkanat, silli ja kevätsipuli.
Vaihe 2:
Leikkaa myös perunat, silli ja punajuuret pieniksi kuutioiksi toista täytettä varten.
Vaihe 3:
Sekoita molemmat täytteet sulatejuustoon.
Vaihe 4:
Leikkaa patongin keskiosa pois ja täytä sen puolikkaat kahdella täytteellä.
Vaihe 5:
Kääri patonginpuolikkaat kokonaan kelmuun ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Vaihe 6:
Leikkaa annoksiksi ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Älä silppua täytteen aineksia liian hienoksi, muuten niistä tulee homogeeninen massa.
Jätä patongin keskelle leikatessasi riittävästi murua.
