Havaijilainen pizza kanan ja ananaksen kera uunissa
Reseptin alkuperä
"Havaijilainen" ananaspizza on suhteellisen uusi keksintö, joka on peräisin vuodelta 1962, eikä sitä ole tehty edes Havaijilla. Sen keksivät kreikkalaistaustaiset kanadalaiset Panopoulos-veljekset. Tällä trooppisella kulinaarisella kokeilulla on sekä kiihkeitä kannattajia että kiihkeitä vastustajia, jotka pitävät ananasta pizzassa käytännössä pyhäinhäväistyksenä ja sen kieltämisen arvoisena. Tämä ruokalaji on kuitenkin pysynyt pizzerioiden ruokalistojen vakioruokana ympäri maailmaa yli puolen vuosisadan ajan.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Jauhot
-
Maito
-
Hiiva
-
Sokeri
-
Suolaa
-
Munat
-
Tomaattikastike
-
Kinkku
-
Juusto
-
Ananas
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Leivinpelti
- Pyyhe
- Raastin
- Kuppi
- Pergamentti
Havaijilainen pizza on ainutlaatuinen yhdistelmä makeaa ananasta ja suolaista kinkkua rapealla, sulatetulla juustolla täytettyllä pohjalla. Tämä resepti sopii täydellisesti niille, jotka rakastavat kokeilla epätavallisia makuyhdistelmiä. Helppo valmistaa, tämä pizza on loistava valinta kotibileisiin tai viihtyisiin perheillallisiin. Mehukas ananas yhdistettynä juustoon ja kinkkuun antaa rikkaan maun ja eloisan kokemuksen!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kuumenna maito mikrossa tai liedellä.
Vaihe 2:
Kaada lämmin maito kulhoon, lisää hiiva, sokeri ja suola. Sekoita.
Vaihe 3:
Lisää jauhot maitoon ja sekoita.
Vaihe 4:
Lisää muna kulhoon taikinan kanssa.
Vaihe 5:
Vaivaa taikina.
Vaihe 6:
Voitele taikina kevyesti kasviöljyllä.
Vaihe 7:
Peitä kulho pyyhkeellä tunnin ajan.
Vaihe 8:
Kauli taikina käsin tai kaulimella ohueksi haluttuun paksuuteen.
Vaihe 9:
Siirrä taikina leivinpaperilla vuoratulle esilämmitetylle uunipellille.
Vaihe 10:
Voitele taikina tomaattikastikkeella.
Vaihe 11:
Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, raasta juusto ja leikkaa ananas haluamasi kokoisiksi paloiksi. Levitä lähes kaikki juusto tasaisesti kastikkeen päälle.
Vaihe 12:
Levitä kinkku ja ananas tasaisesti juuston päälle. Ripottele loppu juusto täytteen päälle.
Vaihe 13:
Paista uunissa 15 minuuttia 200 asteessa.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä tuoretta ananasta; säilykeananas yleensä sokeroituu ja muuttaa makuaan, mutta jos haluat jotain makeampaa, voit kokeilla sitä. Vältä ananaksen keskiosan käyttämistä pizzassa; se on liian kovaa.
Jos päätät tehdä pohjasta paksumman kauliessasi taikinaa, laita se ensin uuniin tai liedelle ja anna sen paistua hetki.
Katso myös: Pizzareseptit
