Terveellinen okroshka kefirin kera
Reseptin alkuperä
Painoaan ja terveyttään seuraavien ja terveellistä ruokavaliota noudattavien on tärkeää välttää ylimääräisiä kaloreita jopa kevyissä ruoissa, kuten okroshkassa. Terveellinen okroshka kefirillä, ilman perunoita ja kananrintaa, virkistää helteellä eikä lisää vyötärönympärystä millimetriäkään, mutta on aivan yhtä herkullinen kuin tavallinen okroshka!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kananfilee
-
Retiisi
-
Kurkku
-
Vihreät sipulit
-
Kefiiri
-
Sitruuna
-
Vähähiilihappoinen kivennäisvesi
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Lusikka
- Potti
- Levy
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Keitä kananfilee suolavedessä, leikkaa pieniksi paloiksi ja aseta syvälle lautaselle.
Vaihe 2:
Pese retiisit, leikkaa päät pois, leikkaa kuutioiksi ja lisää joukkoon.
Vaihe 3:
Hienonna vihreä sipuli, leikkaa tuore kurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää lautaselle.
Vaihe 4:
Lisää puolikkaan sitruunan mehu, kefiiri ja vesi. Sekoita hyvin.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä kefiiriä, joka ei ole kovin rasvaista.
On parempi jäähdyttää okroshka jääkaapissa ennen tarjoilua tai käyttää jäähdytettyjä ainesosia.
