Okroshka smetanalla
1 tunti
63,0 kcal
Proteiinit: 3,0 g
Rasvat: 4,0 g
Hiilihydraatit: 3,0 g
Reseptin alkuperä
Jos sinulla ei ole kvasia tai kefiiriä kotona tai et pidä niistä, voit silti tehdä herkullisen okroshkan käyttämällä smetanaa ja vettä sitruunahapolla. Keitto on kevyt ja virkistävä, miellyttävän kirpeä ja siinä on muiden klassisten ainesosien tutut maut.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Keitetyt perunat
-
Munat
-
Keitetty makkara
-
Smetana
-
Kurkku
-
Kylmä vesi
-
Vihreä
-
Suolaa
-
Sitruunahappo
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Lusikka
- Potti
- Raastin
- Ainesosien säilytysastiat
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Keitä ja kuori perunat ja munat.
Vaihe 2:
Raasta kaikki ainekset karkealla raastimella.
Vaihe 3:
Hienonna vihreät sipulit ja tilli.
Vaihe 4:
Laita kaikki syvään astiaan.
Vaihe 5:
Lisää smetana ja sekoita hyvin.
Vaihe 6:
Kaada kylmä vesi päälle, sekoittaen.
Vaihe 7:
Lisää suola ja hieman sitruunahappoa ja sekoita uudelleen.
Ruoanlaittovinkkejä
Ainekset voi hienontaa veitsellä.
On parempi kaataa vesi vähitellen, jotta smetana liukenee tasaisesti.
Kommentit artikkelista
Jätä kommenttisi
