Clafoutis kirsikoilla
Reseptin alkuperä
Clafoutis ("täytetty") on klassinen ranskalainen jälkiruoka, piirakan ja gratinin yhdistelmä. Se paistetaan quiche-vuoassa, jonka pohjalle asetetaan hedelmiä ja täytetään taikinalla ennen paistamista. Clafoutis-versioita voidaan valmistaa useista hedelmistä, mutta kirsikka-clafoutis on klassikko, ja sitä suosittelemme kokeilemaan.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kirsikka/Makea kirsikka
-
Jauhot
-
Sokeri
-
Maito
-
Kerma
-
Muna
-
Suolaa
-
Voi
Keittiövälineet
- Kulho
- Vispilä
- Siivilä
- Pyöreä muoto
Herkullinen, aromaattinen ja helppo valmistaa, kirsikka-clafoutis on täydellinen jälkiruoka mihin tahansa tilaisuuteen. Tämä perinteinen ranskalainen piiras mehukkailla kirsikoilla ja kevyellä, ilmavalla täytteellä lumoaa sinut maullaan. Se on nopea valmistaa, siinä käytetään helposti saatavilla olevia aineksia ja tulokset ovat vaikuttavia!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Pese marjat ja poista siemenet.
Vaihe 2:
Voitele vuoka voilla ja ripottele päälle sokeria.
Vaihe 3:
Asettele marjat irtonaiseksi kerrokseksi pannun pohjalle.
Vaihe 4:
Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 5:
Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää suola. Sekoita.
Vaihe 6:
Kaada seos muottiin niin, että seos on marjojen puolet korkeudesta.
Vaihe 7:
Paista 30-40 minuuttia 200 asteessa.
Vaihe 8:
Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Tähän piirakkaan on parasta käyttää aaltoilevaa quiche-vuokaa.
Voit poimia siemeniä marjoista käyttämällä erityistä laitetta.
