Mini Kurniki, resepti kanan ja perunoiden kera
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Suolaa
-
Smetana
-
Ruokasooda
-
Voi
-
Jauhot
-
Kananfilee
-
Sipuli
-
Peruna
-
Mustapippuri
-
Seesami
Keittiövälineet
- Hallitus
- Kulhot
- Lusikka
- kaulin
- Potti
- Leivinpelti
- Leivinpaperi
Kokeile minikurnikia – mureita, uunissa paistettuja kana- ja perunapiirakoita. Tämä yksinkertainen resepti vaiheittaisine ohjeineen auttaa sinua valmistamaan täydellisen annoksen mihin tahansa tilaisuuteen. Tuoksuva taikina, mehukas täyte ja herkullinen kullanruskea kuori tekevät minikurnikistasi todellisen hitin!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada smetana suureen kulhoon, lisää ruokasooda, suola ja voi. Sekoita.
Vaihe 2:
Lisää jauhot vähitellen ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3:
Vaivaa taikina ja anna sen kohota pussissa 20 minuuttia.
Vaihe 4:
Leikkaa kananfilee pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5:
Silppua sipuli ja keitä perunat kypsäksi. Sekoita suola, pippuri, kasviöljy, sipuli, perunat ja kana.
Vaihe 6:
Jaa taikina kahteen osaan ja pyörittele ne kahdeksi makkaraksi. Leikkaa jokainen makkara kuuteen osaan ja pyörittele niistä palloja.
Vaihe 7:
Peitä pallot pussilla, jotta ne eivät kuivu.
Vaihe 8:
Ripottele jauhoja pinnalle, jolle kaulitset taikinan.
Vaihe 9:
Kauli pallot yksi kerrallaan tasaisiksi taikinalevyiksi.
Vaihe 10:
Levitä 2 ruokalusikallista täytettä tasaisesti jokaiselle levylle.
Vaihe 11:
Nipistä reunat ympyräksi ja kerää ne yhteen niin, että yläosaan jää aukko.
Vaihe 12:
Toista kaikille taikinalevyille.
Vaihe 13:
Aseta kurniki voidelulle ja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele taikina kananmunankeltuaisella ja ripottele seesaminsiemeniä.
Vaihe 14:
Paista 20-30 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes pinta on kullanruskea.
Ruoanlaittovinkkejä
Kurnik tarjoillaan yleensä kastikkeen kera - juustoa, kermaa, tomaattia, sieniä tai mitä tahansa muuta, maun mukaan.
Kanapiirakkaan sopii mikä tahansa taikina: hiiva, happamaton, lehtitaikina, murokeksi, kefiiri tai smetana.
Kurnik on monipuolinen piiras; sen täyte voidaan tehdä mistä tahansa aineksista, kuten lihasta, siipikarjasta, kalasta, vihanneksista, sienistä, puurosta, marjoista, hedelmistä tai pähkinöistä. Kokeile rohkeasti! Kurnikin erottuva ominaisuus on höyryaukko.
