Herkkä omenapiirakka
Reseptin alkuperä
Omenat ovat edullisia, mutta terveellisiä ja rakastettuja hedelmiä, jotka suorastaan anelevat päästä makeaan piirakkaan. Mutta älä rajoitu tavallisiin resepteihin – pienellä kokeilulla voit luoda teehetken herkullisen herkun, joka on paitsi herkullinen myös kaunis.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Muna
-
Sokeri
-
Kasviöljy
-
Jauhot
-
Leivinjauhe
-
Suolaa
-
Omenat
-
Aprikoosihillo
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Vispilä
- Seula
- Haarukka
- Leivinpelti
- Taikinakaavin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Riko 2 kananmunaa kulhoon ja vatkaa.
Vaihe 2:
Lisää sokeri ja kasviöljy, sekoita vispilällä.
Vaihe 3:
Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon. Sekoita ja vaivaa taikinaa käsin kulhossa.
Vaihe 4:
Jauhota pinta, kaada taikina ja jaa se kahteen osaan.
Vaihe 5:
Kauli puolet taikinasta kaulimella ja aseta taikinalevy vuokaan noin 3 cm korkeiksi reunoiksi. Leikkaa reunat tasaisesti veitsellä.
Vaihe 6:
Pistele pohjaan haarukalla usein.
Vaihe 7:
Kauli taikinan toinen osa 30 x 15 cm kokoiseksi suorakaiteeksi.
Vaihe 8:
Leikkaa taikina 2,5 cm:n levyisiksi suikaleiksi.
Vaihe 9:
Leikkaa kaksi isoa omenaa puoliksi, poista siemenkodat ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 10:
Levitä aprikoosihilloa piirakan pohjalle.
Vaihe 11:
Asettele omenaviipaleet vuoan reunoille ja peitä ne taikinasuikaleilla.
Vaihe 12:
Aseta toinen omenaviipaleista tehty rengas päälle ja peitä taikinalla.
Vaihe 13:
Toista, kunnes saavutat keskikohdan, jolloin saat kukkamaisen muodon.
Vaihe 14:
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 40-45 minuuttia.
Vaihe 15:
Levitä hilloa piirakan päälle ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Piirakkaan sopii parhaiten 24 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka.
Aseta omenat pieneen kulmaan muodostaaksesi ruusun terälehtiä.
