Suklaakeksit

Nämä saksanpähkinä- ja suklaahippukeksit saattavat vaatia hieman valmisteluja, mutta ne ovat itse asiassa helppoja leipoa kenelle tahansa. Nämä herkät ja tuoksuvat keksit ovat täydellinen lisä mihin tahansa teekutsuille!

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Leikkaa 150 grammaa tummaa suklaata paloiksi.

Vaihe 2:

Murskaa tai silppua saksanpähkinöiden ytimet paloiksi.

Vaihe 3:

Riko muna kuppiin, lisää suola ja sekoita.

Vaihe 4:

Mittaa jauhot (tavallisten vehnäjauhojen ja maissitärkkelyksen sekoitus) kulhoon, lisää leivinjauhe ja ruokasooda ja sekoita hyvin.

Vaihe 5:

Pehmennä voi vispilällä, lisää valkoinen ja fariinisokeri ja sekoita, kunnes seos on rakeista.

Vaihe 6:

Kaada muna kolmessa erässä joukkoon vispilällä sekoittaen.

Vaihe 7:

Siivilöi jauhoseos siivilän läpi kulhoon tuloksena olevan massan kanssa.

Vaihe 8:

Sekoita taikina lastalla leikkaavin liikkein murusiksi.

Vaihe 9:

Lisää suklaa ja pähkinät, sekoita kevyesti, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.

Vaihe 10:

Jaa taikina kuuteen osaan, noin 90 g kukin.

Vaihe 11:

Muotoile karkeiksi palloiksi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Vaihe 12:

Paista 180 asteessa 15 minuuttia. Keksien pitäisi olla helppoja irrottaa toisistaan ​​kypsyyden jälkeen.

Vaihe 13:

Otettuasi uunista anna keksien levätä pellillä 15 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Siirrä keksit tarjoiluvadille ja tarjoile!

Ruoanlaittovinkkejä

Jotta keksit eivät tulisi liian tiiviiksi, sekoita tavallista vehnäjauhoa maissitärkkelykseen. Näin saat samanlaisen tuotteen kuin ulkomailla myytävä kaupallinen "kakkujauho".

Suklaapatukan sijaan voit käyttää valmiita suklaahippuja tai -muruja.

Taikinan vaivaamiseksi voi on lämmitettävä huoneenlämpöiseksi.

Aseta pallot pellille riittävän etäisyydelle toisistaan, sillä ne leviävät paiston aikana.