Pääsiäislammas
Reseptin alkuperä
Saksassa pääsiäispöytä koristellaan perinteisesti paistetulla lampaalla, joka symboloi Kristuksen uhria. Usein se on kolmiulotteinen hahmo, joka paistetaan erityisessä muotissa, mutta monet käyttävät yksinkertaisempaa lähestymistapaa ja asettelevat lampaan pellille taikinapalojen avulla. Suosittelemme, että paistat tämän version itse – se on erityisen hauska tehdä lasten kanssa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Jauhot
-
Tuore hiiva
-
Lämmin maito
-
Voi
-
Sokeri
-
Suolaa
-
Muna
-
Kerma
-
tomusokeri
-
Sitruunamehu
-
kookosmaito
-
Sprinkleröinti
-
Rusina
Keittiövälineet
- Kulhot
- Vispilä
- Pyyhe
- Paperi
- Lasta/veitsi
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Siivilöi jauhot kulhoon.
Vaihe 2:
Murustele hiiva jauhokasan keskelle.
Vaihe 3:
Kaada joukkoon 4-5 ruokalusikallista lämmintä maitoa.
Vaihe 4:
Lisää kuutioitu voi, sokeri ja suola.
Vaihe 5:
Vatkaa muna joukkoon ja vaivaa taikinaa käsin.
Vaihe 6:
Jauhota pinta, käännä taikina ja pyörittele se makkaraksi.
Vaihe 7:
Erota taikinasta kolmasosa ja laita se sivuun, jaa loput 12 yhtä suureen osaan ja pyörittele palloiksi.
Vaihe 8:
Erota osa jäljellä olevasta palasta ja pyörittele siitä 10 pientä palloa.
Vaihe 9:
Aseta paperilla vuoratulle uunipellille taikinasta lampaanhahmo: pää suurimmasta palasta, kiharat 12 keskikokoisesta pallosta, korvat, kiharat päässä, jalat ja häntä pienistä.
Vaihe 10:
Peitä uunipelti pyyhkeellä ja anna kohota 15 minuuttia.
Vaihe 11:
Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 12:
Sekoita kookosmaito ja sitruunamehu tomusokerin kanssa ja sivele lampaanlihaa tuloksena olevalla kuorrutteella.
Vaihe 13:
Kiinnitä rusinasilmät ja koristele lammas sokeriströsseleillä.
Ruoanlaittovinkkejä
Laita ainekset jauhokasan keskelle, jotta taikinaa on helpompi vaivata.
Karitsahahmoa tehdessä voit käyttää mielikuvitustasi – esimerkiksi voit muotoilla "kiharat" monimutkaisempaan muotoon.
