Klassinen okroshka makkaralla vedessä
Reseptin alkuperä
Herkulliseen okroshkaan ei tarvita kvasia! Tämä klassinen okroshka-resepti makkaralla vedessä on yksinkertainen mutta herkullinen – täydellinen niille, jotka eivät ole majoneesikastikkeen vankkumattomia vastustajia. Kaikki ainekset ovat samat, lapsuuden suosikki! Okroshka makkaralla vedessä on moderni tulkinta perinteisestä ruoasta, joka säilyttää tuoreutensa ja keveytensä, täydellinen kesäpäiviin.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Peruna
-
Makkara
-
Kurkku
-
Retiisi
-
Muna
-
Majoneesi
-
Vihreä
-
Suolaa
-
Vesi
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Potti
- Raastin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Pese ja keitä perunat ja munat.
Vaihe 2:
Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3:
Viipaloi retiisi.
Vaihe 4:
Kuori, jäähdytä ja pilko kananmunat.
Vaihe 5:
Kuori ja leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 6:
Pese, kuivaa ja raasta kurkku karkealla raastimella.
Vaihe 7:
Silppua vihreät sipulit ja tilli.
Vaihe 8:
Lisää suolaa maun mukaan, mausta majoneesilla, peitä kylmällä vedellä ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Perunat on parempi keittää kuorineen suolavedessä – näin niistä ei tule liian mureita.
Kurkkua ei tarvitse raastaa, vaan voit kuutioida sen kuten kaikki muutkin ruoat.
