Herkkä pähkinäpiirakka
Reseptin alkuperä
Saksanpähkinät eivät ole ainoastaan herkullisia ja ravitsevia, vaan myös erittäin terveellisiä. Ne sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydän- ja verisuoniterveyttä, antioksidantteja ja aivotoimintaa parantavia aineita. Nauti tästä tuoksuvasta ja mureasta saksanpähkinäkakusta, jossa on proteiinikermatäytettä, teen kanssa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Muna
-
Sokeri
-
Suolaa
-
Kasviöljy
-
Maito
-
Jauhot
-
Leivinjauhe
-
Saksanpähkinät
Keittiövälineet
- Kulhot
- Vispilä
- Mikseri
- lapaluu
- Tehosekoitin
- Leivinpelti
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Erottele kolmen kananmunan valkuaiset keltuaisista.
Vaihe 2:
Lisää keltuaisiin sokeri ja ripaus suolaa ja vatkaa sekoittimella.
Vaihe 3:
Lisää kasviöljy ja sekoita sekoittimella.
Vaihe 4:
Kaada maito joukkoon ja sekoita sekoittimella ja lastalla.
Vaihe 5:
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe seokseen. Sekoita vispilällä.
Vaihe 6:
Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa, lisää ne taikinaan ja sekoita vispilällä.
Vaihe 7:
Kaada taikina vuokaan ja tasoita se.
Vaihe 8:
Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 9:
Kaada valkuaiset puhtaaseen kulhoon ja vatkaa 80 gramman sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
Vaihe 10:
Peitä piiras kermalla, tasoita se ja tee pintaan kohoumia.
Vaihe 11:
Paista 40 minuuttia 160 asteessa.
Ruoanlaittovinkkejä
Pähkinöitä ei saa hienontaa liian hienoksi, mutta muruset eivät myöskään saa olla liian suuria.
On parempi ottaa lomake, jonka mitat ovat 18 x 28 cm.
