Elegantti piirakkarulla
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Lämmin vesi
-
Smetana
-
Muna
-
Voi
-
Suolaa
-
Sokeri
-
Hiiva
-
Jauhot
Täyte
-
Kananrinta
-
Sipuli
-
Oliiviöljy
-
Persilja
-
Keitetyt munat
-
Juusto
-
Tomaatti
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- kaulin
- Leivinpelti
- Kansi
- lapaluu
- Raastin
- Paperi
- Taikinaveitsi
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada lämmin vesi kulhoon, lisää smetana, suola, muna, hiiva, sulatettu voi, sokeri ja sekoita.
Vaihe 2:
Lisää jauhot ja sekoita.
Vaihe 3:
Vaivaa taikina ja anna sen kohota lämpimässä paikassa kannen alla puoli tuntia.
Vaihe 4:
Yhdistä pilkottu kananrinta, pilkottu marinoitu sipuli, persilja ja oliiviöljy. Sekoita.
Vaihe 5:
Jauhota pinta ja vaivaa taikinaa kevyesti.
Vaihe 6:
Ripottele taikina jauhoilla, litistä se ja kauli ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
Vaihe 7:
Leikkaa noin kolmasosa hapsukerroksesta kapeiksi suikaleiksi, joiden lukumäärä on kolmen kerrannainen.
Vaihe 8:
Sido hapsut leteiksi.
Vaihe 9:
Laita valmis täyte taikinan vapaalle osalle.
Vaihe 10:
Asettele päälle tomaattiviipaleet ja viipaloidut keitetyt munat.
Vaihe 11:
Laita päälle karkeasti raastettu juusto.
Vaihe 12:
Rullaa rulla puristamalla sen päät yhteen.
Vaihe 13:
Kierrä letit rullalle.
Vaihe 14:
Aseta piiras leivinpaperilla vuoratulle uunipellille koristepuoli ylöspäin ja voitele pinta kananmunankeltuaisella.
Vaihe 15:
Ripottele seesaminsiemeniä piirakan palmikoiden väliin.
Vaihe 16:
Paista 30 minuuttia 180 asteessa.
Ruoanlaittovinkkejä
Leikkaa punosten otsatukka mahdollisimman tasaisesti ja siististi.
Voit käyttää suosikki kovaa juustoa.
Rullaa letit rullalle niin, että ne ovat yhdensuuntaiset.
